植物饮料近年来受到广大消费者的喜爱，在炎热的夏天，植物饮料是一款不错的消暑饮料。位了能够更便捷的得到植物饮料，专家给出了以下几个配方，这些配方的原料在生活中很容易找到，而且比较温和。
金银菊茶这类凉茶适用于外感风热与里热症，如目赤肿痛，咽痛，牙痛。主要配方为金银花、菊花、白茅根、甘草、蜂蜜，药性平和，清热生津(题图金银花)。
五花茶这类凉茶适用于湿热症，如困重，纳差，口黏，苔腻。主要配方金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花，这种凉茶清热去湿、健胃消滞，还有解酒的功能。 西瓜皮凉茶可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有去暑之功。
薄荷凉茶取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶可提神醒脑。
陈皮茶将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，冲入开水，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
桑菊茶将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
荷叶凉茶将半张荷叶撕成碎片，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
乌梅凉茶乌梅是蔷薇科梅的干燥成熟果实，经文火炕焙成黑色，故称乌梅。取5枚乌梅加水1000ml煮30分钟左右，去渣取汁，放入冰糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。有收敛生津，清暑解渴的作用，也可以促进消化。