8月22日下午，郑州市食药监局组织召开“郑州市推进全省万企万人‘响应、承诺、践行’主体责任大会”，推进食品生产经营企业落实食品主体责任。全市330家骨干食品生产企业法人代表、行业协会、新闻媒体及各区（市）监管部门参会。河南省豆制品行业协会及郑州新农源绿色食品有限公司、河南张老有生物科技有限公司、郑州郝一锅食品有限公司等多家会员企业参加此次大会。
何谓食品主体责任？省食药监局生产监管处处长吴祖兴解释：食品生产企业应该依照相关法律法规和标准从事生产活动，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。一场食品事件，可以毁掉一个大型企业，牵扯一批监管人员，甚至影响一方经济社会发展，食品已成为食品企业、监管部门、区域发展的一项核心竞争力。
郑州市食安办主任、食药监局局长李建霞介绍，郑州已构建起市、县、乡三级食品监管体系以及包括市场检测和社会检测在内的立体食品检验检测体系。“企业食品管理人员培训考核合格上岗率超过90%，从业人员上岗前接受培训率达到。
并对郑州市食品大型骨干企业提出要求： 落实食品主体责任，意义重大，任重道远。食品生产企业要牢固树立食品意识、强化风险管控、严格履行主体责任。重点企业要发挥和示范作用，在遵守法规上带好头，在质量上高标准，在加强管理上提水平，在化解风险上有担当，在产业发展上作贡献，为郑州市经济社会发展做出应有的努力。
会上，企业代表宣读了落实食品主体责任倡议书。包括花花牛、好想你、三全、新农源等品牌在内的郑州市330家大中型食品骨干企业在会议上倡议并承诺履行食品主体责任。
河南省豆制品行业协会作为行业协会代表，倡议企业要发挥带头作用，严格按照《食品法》履行食品主体责任，做良心企业，生产食品，自觉接受政府监督部门的管理，接受广大消费者的监督。推动食品产业健康发展，确保人民群众“舌尖上的”。