上半年，国民经济运行总体平稳，主要指标处于年度预期的合理区间，结构调整、转型升级稳步推进。食品工业增长回落，但增速回升。
一、上半年食品工业运行情况
（一）工业生产增速企稳
根据国家统计局提供的数据，上半年，规模以上食品工业增加值同比增长8.5%，比工业增速低0.8个百分点，增速比一季度回落1.0个百分点，比上年同期回落4.9个百分点；不计烟草制品业，上半年，规模以上食品工业增加值同比增长9.8%，比工业增速高0.5个百分点。
分行业看，上半年农副食品加工业增长9.1%，食品制造业增长11.8%，酒、饮料和精制茶制造业增长9.7%，烟草制品业增长5.0%，分别比一季度回落0.6、提高0.3、回落1.8、提高0.7个百分点，比上年同期分别下降6.3、0.7、4.7、5.4个百分点。
6月份，规模以上食品工业企业35263家，与去年底相比增加1571家，增幅4.7%；工业增加值同比增长9.0%，增速比5月份提高1.4个百分点，比工业高0.1个百分点；不计烟草制品业，6月份食品工业增加值增长9.2%，比工业增速高0.3个百分点。
从月度食品工业增加值增速来看（图1），上半年值在5月份，为7.6%，而6月份的增速明显回升，达到9.0%，年内首次超过工业增加值增速，食品工业生产呈现企稳态势。其中，酒、饮料和精制茶制造业和烟草制品业回升速度明显，比5月份分别提高1.5和3.6个百分点。
据测算，1-6月份，食品工业完成工业增加值占工业增加值的比重达到11.7%，对工业增长贡献率10.4%，拉动工业增长0.97个百分点。食品工业完成增加值所占比重比2012年全年的11.2%提高了0.5个百分点，食品工业为工业增长做出贡献。
（二）利润增长稳定，效益增幅收窄
上半年，规模以上食品工业企业完成主营业务收入46951.10亿元，同比增长14.8%；增幅比上年同期低5.3个百分点，比一季度低1.7个百分点，比工业高3.4个百分点。
其中，农副食品加工业完成主营业务收入26956.14亿元，食品制造业完成8421.63亿元，酒、饮料和精制茶制造业完成7172.83亿元，烟草制品业完成4400.50亿元，同比分别增长15.4%、17.5%、12.5%、10.4%。
1-6月份，食品工业产销衔接良好，产销率97.9%，比工业高0.4个百分点。其中，农副食品加工业产销率96.9%，食品制造业98.7%，酒、饮料和精制茶制造业97.4%，烟草制品业103.6%，同比分别降低0.2、提高0.2、降低0.8、提高1.8个百分点。
1-6月份，食品工业实现利润总额3276.57亿元，同比增长13.5%；增幅比上年同期低10.3个百分点，比一季度低3.6个百分点，比工业高2.5个百分点。上缴税金总额4198.07亿元，同比增长9.9%；增幅比上年同期低8.7个百分点，比工业高0.5个百分点。
为了更好地反映企业进行工业生产活动的经营成果，从2013年5月开始，国家统计局在利润总额下分列出“主营活动利润”指标。1-6月份，规模以上食品工业完成主营活动利润3723.52亿元，同比增长9.7%，比全部工业高2.5个百分点。
在食品工业56个小类行业中，47个行业利润同比增长，9个行业同比下降。盐加工，保健食品制造，酱油、食醋及类似制品制造，含乳饮料和植物蛋白饮料制造，蔬菜、水果罐头制造5个行业利润保持高速增长。碳酸饮料制造、制糖业、茶饮料及其他饮料制造、葡萄酒制造利润下降幅度较大，在15%以上。
上半年，食品工业以占工业6.8%的资产，实现了占比9.8%的主营业务收入，创造了占比12.7%的利润总额，上缴税金占工业的20.9%。主要经济指标在全部工业中的比重均有所提高，食品工业在工业经济中的支柱作用明显。