江苏省奶业协会会员分团体会员和个人会员。凡从事奶牛养殖和乳品加工以及为奶业服务的相关企业、事业单位（包括科研单位、大专院校）和个体经营者、合资和外资企业、有关的业务管理部门，均可申请参加本协会，成为团体会员或个人会员。凡对本行业的发展作出重大贡献的专家、教授、学者、工程技术人员、业务管理人员（包括外籍学者、离退休者）可聘请担任协会名誉职务、特邀理事或资深顾问。
申请加入江苏省奶业协会的会员，必须具备下列条件：（1）拥护协会章程；（2）自愿提出申请；（3）在奶牛养殖、乳品加工及为奶农服务的相关行业的生产、经营、管理、服务和科学研究领域中具有一定的影响。
会员入会程序包括：（1）提交入会申请书（可在本网“奶业协会”栏目中下载，具体方法： 奶业协会 → 奶协简介 → 入会申请 → “江苏省奶业协会团体会员入会申请表”或者“江苏省奶业协会个人会员申请表”）；（2）经理事会讨论通过；（3）由理事会或理事会授权的办事机构发给会员证。
会员享有下列权利：（1）有协会的选举权、被选举权、表决权；（2）参加协会的活动；（3）协会服务的优先权；（4）对协会工作的批评、建议、监督权；（5）入会自愿，退会自由。会员应该履行下列义务：（1）执行协会的决议；（2）维护协会的合法权益；（3）完成协会交办的工作；（4）按规定交纳会费；（5）向协会反映情况，提供有关资料和业务统计报表。