根据农业部8月份第2周（采集日为8月11日）监测结果看，生鲜乳价格上涨。内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格2.93元/公斤，比上周上涨0.7%，同比上涨26.9%。内蒙古自治区生鲜乳价格较低，为2.78元/公斤。
神农数据库显示，截至8月份第2周(2010年8月9-13日)，10个牛奶主产省区原料奶价格达到2008年以来水平2.92元/千克，比上周（8月2-6日）增加0.01元/千克。生鲜乳价格自2009年8月份第2周以来保持上涨态势，涨幅达27.34%。随着乳制品消费市场的回暖以及夏季冷饮乳品饮料消费旺季的拉动，原料奶供应相对紧缺，短期内价格不会大幅回落。
该周牛奶主产区玉米、豆粕价格较上周仍有小幅上涨，故奶牛精饲料价格比上周增加约0.01元/千克，奶牛饲料成本仍在增加，饲喂成奶牛所需的饲料成本约为29.75元/头/天，较上周增加0.10元/头/天。
由于饲料成本上涨过快，奶牛养殖收益涨幅不大，该周收益约为4.69元/头/天，较上周增加仅0.01元/头/天。