5月9日，江苏省餐饮行业协会常务副会长兼徐浩出席炖小白鱼汤面开业庆典。
活动中，徐会长代表省餐协对炖小白鱼汤面新街口12家门店同时开业表示祝贺，并授予炖小白鱼汤面小吃委单位。炖小白创始人崔世祥、王华菊等嘉宾共同出席剪彩仪式。
炖小白作为鱼汤面，目前在南京已有15家连锁门店，专注传统地道鱼汤面，取材优质水源地鲜活鲫鱼，鲜鱼熬汤4小时，主打酸菜鱼、鱼丸、虾丸等系列鱼汤面。炖小白将按1年100家门店的战略、布局华东市场，鱼汤面标准化品牌化品质化大众消费。