9月25日，“中央厨房标准化生产中食品防控及节能环保新技术应用”专题研讨会在北京好特热温泉酒店六楼第二会议室召开。大会由餐饮业中央厨房产业创新联盟常务副理事长兼、中食集团总经理助理、国家食品行业促进中心主任温凯主持。100余位餐饮业领导与专家出席了本次研讨会。12位餐饮业专家学者作了研讨发言。
本次专题研讨会，针对餐饮业中央厨房标准化生产技术的应用与创新。食品风险控制，以及中央厨房实际运营中的节能环保等多个层面的前沿性和前瞻性科学技术专项进行研讨和实地观摩。
我市餐饮协会常务副杨平杰，应邀出席了本次研讨会，并在会上发表了《发展绿色餐饮，实施“低碳厨房标准化”建设》的演讲，得到了专家们的一致好评。嘉兴市低碳厨房标准化建设项目在烹饪协会第七次餐饮业产业发展大会上，被授予2012年度中餐科技进步一等奖。