节目名称：商会之光主持人：适麒节目时间：每周五16点30分节目宗旨：《商会之光》是一档由主持人与各商会各行业企业创始人面对面对话的栏目，通过深入访谈讲述企业品牌故事，传递企业品牌声音，树立企业品牌形象，实现宣传商会各企业美誉度，建设品牌忠诚度，提高产品度。
特别感谢临沂市食品工业协会合作支持。
640 （2）。jpg嘉宾：临沂市食品工业协会理事、临沂市住宿与饭店协会常务副会长、山东饭店协会理事单位、山东品家婆食品科技有限公司董事长 许春辉适麒：收音机前的听众朋友们大家下午好，欢迎锁定收听106音乐广播，我是适麒，您现在听到的是一档音乐广播打造深入式访谈节目《商会之光》，会在每个星期的礼拜五下午16点30分为大家呈现，届时会有商会各企业创始人做客直播间为大家分享创业初衷、企业规划、发展前景等一系列内容。要特别感谢临沂市食品工业协会合作支持。本节目由小芝麻大营养，为了你我用心做香油的沙沟小磨香油赞助支持。
接下来让我隆重介绍今天的的嘉宾，临沂市食品工业协会理事、临沂市住宿与饭店协会常务副会长、山东饭店协会理事单位、山东品家婆食品科技有限公司董事长许春辉，许总，欢迎您。
许总：主持人好，106音乐广播的听众朋友们大家下午好。
适麒：许总，首先请您给大家介绍一下咱们品家婆公司。
许总：山东品家婆食品科技有限公司成立于2018年，注册资本300万元，总部位于中国“炒鸡之乡”山东省莒南县，是一家集研发、生产、销售、门店于一体的创新型中高端预制菜企业，产品主打极具地域性特色菜。打造一条中国家庭厨房的食材供应链，为餐饮店、老百姓提供家庭生活便利。
适麒：介绍下公司的产品。
许总：公司以鸡产品系列为主，研发产品有黄爪公鸡系列，黑爪公鸡系列，老公鸡系列，白羽鸡系列，炒鸡配料，宁夏盐池滩羊产品，特色菜系列，水饺鲜系列等。采用国际的“液氮锁鲜、复核入味”技术，使加工后的产品不仅品质无异，而且入味更充足，口感。近几年，预制菜行业蓬勃发展。作为高端预制菜金牌供应商，为满足不同客户多种使用场景的需求，我司各类产品还有大规格包装可供选择。同时还可根据客户实际情况进行规格、配方、口味等多方位定制。
适麒：虽然品家婆公司面向的是全国和出口，但是作为本地企业，有没有专为临沂菜式开发的产品？
许总：主持人真是为临沂听众着想，为了响应市委市政府把临沂建设成长三角后花园的号召，为了发扬光大沂蒙老区的影响力，我们开发了具有临沂地方特色产品——沂蒙炒鸡。
沂蒙炒鸡采用我公司先进的研发生产技术，融合众多名厨炒鸡经验和民间风味，取百家之所长，让炒鸡变得轻而易举。产品选用沂蒙山散养小公鸡，生活在沂蒙山区树林，周围绿水环绕，青山耸立。采用山林低密度散养，自然觅食，饮泉水食虫草。辅以杂粮蔬菜，这样的鸡骨骼强健鸡肉紧实，胶质丰富，咬起来都是鸡肉香，满满的儿时回忆。
适麒：品家婆发展的核心密码是什么？
许总：我们的核心密码是“食品安全、高于泰山”
自公司成立伊始，便和行业专家、名厨合作研发实用新型专利5项，正在审批的各项专利近十个。
适麒：介绍下沂蒙炒鸡预制菜的优势。
许总：品家婆临沂炒鸡预制菜，选用新鲜整鸡，全手工清洗、分割，优质花生油、酱料，单只、铁锅、明火人工炒制，肉质口感还原度超过95%，大幅提高出餐速度的同时口味始终如一，让顾客吃到地道临沂炒鸡，让地道临沂炒鸡可以随时呈现在任何地方。
适麒：品家婆在乡村振兴和农业产业化方面做了哪些工作？
许总：公司自成立以来，始终以高度的责任感和使命感投身于乡村振兴和农业产业化，受到社会各界的充分肯定及高度评价。除了完善养鸡产业链带动当地农户增收以外，还助捐贫困学生，面对各类自然灾害，我公司更是尽自己所能，积极捐款捐物。疫情期间，品家婆密切关注，积极调动各方资源持续支持疫情防控。通过捐款捐物等方式，与社会各界齐心协力，遏制疫情蔓延扩散。
适麒：品家婆未来的计划和打算？
许总：坚守初心，振兴民族品牌，打造全国具有地方特色美食。展望未来，希望品家婆成为让中国人喜欢、骄傲的民族品牌，致力于打造质量、信誉都被认可的百年品牌。
力求每一年品牌影响力都能提升，每一年获得更多的市场份额，让企业员工收入越来越高，让合作伙伴越来越满意。
适麒：许总，您有什么想对消费者说的？
许总：品家婆公司一直以“食品安全、高于泰山”为企业宗旨，始终把消费者非常重视的食品安全放在首位。我们将持续加大科研投入，严把产品生产的每一个环节，为广大消费者提供口味上乘、品质过硬的好产品。
适麒：许总，您对临沂食品协会发展有什么建议？
许总：首先感谢临沂市食品工业协会提供的这次做客直播间的机会。在协会的指导和带领下，我们的企业茁壮成长，品牌价值也节节攀升。未来希望协会继续加强对家乡品牌的宣传工作，让更多的临沂品牌走向全国，让“产自临沂”这块金字招牌熠熠生辉。