随着我国奶制品行业市场的扩大，行业的竞争不断激烈，各种各样的奶业产品问题不断发生，这些事件已严重影响和制约了奶业行业的健康快速发展。根据《关于促进奶业持续发展的意见》精神及农业部、奶业协会的工作要求。本着建设社会化奶业行业服务体系，搭建行业科技创新桥梁的宗旨和提升乳品品牌诚信度、度、透明度，让消费者从行业源头开始对奶业行业的发展有一个全新的、理性的认知，重树对国产乳品的消费信心，进而实现推动奶业行业振兴，规范行业健康发展的工作目标。
针对行业中所存在的众多问题，辽宁省奶业协会决定通过合作的方式加大对于我国奶业产品的服务和监督，辽宁省奶业协会于2012年9月27日-29日期间与山东奶业协会、河北省奶业协会、黑龙江奶业协会、吉林省奶业协会在沈阳世博园联合主办；第三届北方奶业大会暨首届北方奶业博览会。
同时此次的博览会也得到了国内奶制品行业企业的参加。届时将有；完达山乳业、蒙牛乳业、沈阳辉山乳业、美国山猫、德国克拉斯、德国宝牛、意大利亚士可、荷兰郁金香、等涉及乳品生产、畜牧机械、兽药防控、饲草饲料、奶牛保健、养殖技术规划等行业内的近百家中外企业参加展览展示活动。
针对行业中所存在的众多问题，此次博览会也邀请到了国内行业中具有权威的专家一起讨论解决行业发展问题的良策。会议邀请了国家奶办、农业部学生奶办、辽宁省畜牧兽医局、辽宁省农垦局、国家奶牛产业技术体系、农业大学、东北农业大学、沈阳农业大学、八一农垦大学、吉林农业大学、沈阳师范大学等政府主管部门的领导、大专院校的行业内专家学者到会参加会议。并将举办北方奶业发展高层论坛。就有关；行业发展政策、畜产品、无公害认证产品、食品管理、养殖规划、科学管理、营养等方面的行业和社会中的敏感问题予以探讨解答。同时邀请山东省奶业协会就山东省“奶吧”发展的先进经验做专题报告，邀请行业内食品加工、营养专家就“奶吧”的设备选择、生产工艺、经营管理等方面予以专题讲解、培训。
通过此次会议不仅为众多的行业协会交流提供了很好的机会，同时也将会为未来我国的奶业行业的健康发展提供很好的帮助，本次大会将以“绿色、健康、合作、发展”为主题，通过展览、展示和论坛、交流，展示近年来北方奶产业发展取得的突出成果，深刻分析奶产业发展中存在的突出问题，学习和借鉴国内外奶业发展的成功经验和作法，努力探索解决问题的新办法和新思路，通过整合北方乳制品产业链资源，树立奶产品企业新形象，建立规范的行业标准，拓宽市场销售渠道，宣传企业品牌，重树消费者对国产乳品的消费信心。共同应对面临的机遇与挑战，促进北方奶业产业健康快速发展。