经实地考察并结合其他省市的“奶吧”运营经验，辽宁省奶业协会组织专家研讨咨询，并于近期组织省内部分有代表性的牧场、小区、合作社等部分代表召开“辽宁省奶业协会奶吧发展研讨会”总结后。对“奶吧”能如何长久、健康、持续发展给予以下指导意见和建议。
一指导意见
1、为确保原奶的质量和监管控制，办理“奶吧”的主体必须是已通过畜牧管理部门认证的标准化规模养殖小区和牧场。
2、具有经畜牧管理部门验收通过并颁发的：养殖生产许可证，动物防疫合格证、奶蓄健康证明、无公害、绿色或有机产品认证、生鲜乳准运证等相关手续的合法养殖企业。
3、成立或加盟“奶吧”连锁经营的单位和个人必须由以上合法、合格的奶牛养殖企业固定供应鲜奶原料。
4、直供原奶的相关检测报告。（检测项目包括三聚氰胺、重金属等违禁添加物的检测）
5、“奶吧”经营者必须到工商部门办理相关合法经营手续并依法纳税。
6、“奶吧”经营企业必须要遵守并建立产品质量可追溯体系。（暨原奶的来源和质量检测和监控）
7、“奶吧”经营企业必须遵守《食品法》《乳品质量监督管理条例》《餐饮服务许可管理办法》等法律、法规和规章。以乳品质量，保障公众身体健康和。
二、建议
1、能使“奶吧”能长久、健康、持续的发展，真正实现造福于民、满足消费需求、提高农业产业收入、推动奶业行业发展的目标。建议有行业组织牵头建立“奶吧”行业自律、监督体系。
2、由于是新生的运营管理行业，产业链比较长。建议建立相关的行业技术服务体系，以更好更规范先进运营方式使其能规范健康的发展。
3、以行业自律、监督体系为依托，以产品质量为基础，以满足消费者需求、造福于民为目标。展开宣传推广，以其提升行业口碑，扩大消费层面，推动行业健康、规范、快速发展。