以工业管理理念养牛,科技乳业新发展

http://www.5888.tv/xiehui/ 2017/6/30 16:53:43 浏览次数:619 信息分类:饮料协会 编辑:小禹

对养奶牛,他是半路出家。2011年以前,一直从事化工行业,和大部分乳业的同行相比,算是一个新人,初涉奶牛,勤劳智慧、勇于创新的他,敢于实践,探索出了一条乳业可持续发展的新路子。

一、打造乳业循环示范项目,全产业链控制乳品

公司建设之初,为确保公司高起点规划、高标准建设、益运营,他组织有关人员到先进地区学习经验,聘请国内外专家进行了论证规划,尤其万头牧场的建设,当时在国内还是比较少见,也没有一套成熟的管理方案,只能靠自己去摸索学习,经过公司这几年的努力发展,如果没有这方面的论证,公司的基础就打不牢,就很难在三年左右的时间构造起这样一个全产业链条。

公司的发展模式定位,自始至终就是为了提供放心的乳制品,发展思路也都是围绕这个中心点展开的。为了提供放心的乳制品,公司开办自己的乳品加工厂;为了拥有质的奶源,公司建牧场养好牛;为了养好牛,建设自有牧草种植基地;为了解决养殖对环境的污染并实现对奶牛污粪的综合利用,公司建设有机肥厂和沼气发电项目,构建了这个生态循环的发展路子。通过这个发展思路,公司实现对种养加各个环节的控制,既了牛奶的品质,又做到各环节产业链的延伸发展,实现了规模化、市场化、商品化及效益的化。

二、以工业管理理念,带动畜牧业发展

从事化工行业有二十几年的他,接触的都是工业化的管理,进入乳业这个行业,发现现代化养殖跟工业化管理有很多共通之处:养牛也要朝着科学化、规模化、精细化发展。无论牛舍、挤奶厅设备、还是机械管理都可以归属到设备管理;奶牛的营养、繁殖、保健管理都可以算是技术管理;组织架构、人员的培训都属于人事管理;奶牛养殖的各个环节都要像工业生产一样抓成本、看产出比,提高生产效益。一个万头规模的养殖示范场,各个环节必须实现精细的工业化管理,各个环节都需要建立现代化生产工艺流程及管理方式,使生产手段实现工厂化、经营管理企业化,实现公司的产业化目标。

三、抓基础是根本,以科技来提升

基础就是内功,养好牛就是从点点滴滴做起,小事不解决,拖长了会成为影响企业经营的难题。牧场的管理必须像工厂的管理一样,狠抓基础,做到当日事,当日毕,公司才能达到稳定的运转。遇到问题马上去解决,工作也就不像当救火队长一样,忙不完的头绪,才有更多的精力去养好牛。比如说,把所有工作指标化,制定了各岗位管理操作规范,每天都做到3次清理卧床,每天3遍撒料,通过每天基础性的管理工作,奶牛的日常饲料管理。

科学技术是生产力,这不是一句大而空的话,奶牛的饲料配方,根据季节、市场、还有奶牛的需求对配方科学化调整,尤其是部分饲草料大幅度涨价的条件下,才能既做到成本合理又产奶量及品质;公司的技术人员针对一些日常设备进行,公司针对澳牛的特点,对安装的牛卧床改造,提高奶牛的舒适度,既了奶牛的卧床率,公司都申请了实用新型专利;对牧场实行全程监控管理,建立牛舍温度调控系统等信息管理系统,都有效的加强了对奶牛的日常管理;进行奶牛DHI测定、奶牛良种冻精的引进、全混合日粮技术等,都帮助实现了牧场的科学化管理,为生产指导。对公司来说,科技不一定是多么的技术,怎么接地气,能够实际用到的,对我们才是的。一项小小的科技改革、发明,让一头牛每天多产一斤奶,一个万头牧场增加的效益也是极为可观的。

四、以牛为中心,乳制品的优质

养了这几年牛,王总的感觉就是:牛跟人一样,都要将心比心,他们才会更你创造好的效益。在牧场醒目的标语就是“请善待奶牛,因为她们也是母亲”,我们必须管好她们的吃喝拉撒睡,给奶牛创造的环境好了,牛的生活舒适,才会少生病,才有好心情给你多产奶,产好奶。奶牛也是母亲,我们需要精心去呵护,实现人性化管理。

五、以人为本,实现公司的可持续发展

养好牛,产好奶,首先要育好人,生产的各个环节都是人在参与,是全体员工智慧及劳动力的体现,培养高素质的员工队伍将是决定企业能否实现可持续发展的关键。奶牛没法直接跟咱们说受伤了、水不够,卧床不舒服等等,只有通过咱们人去观察她们的行为去了解它们的需求;只有通过人的管理才能为奶牛制定合理的配方,合理的繁育周期,合理的挤奶管理。

公司通过实行工业化的管理模式,规范日常管理,是为了给“牛人”们创造良好的生活、工作环境,减少不必要的消耗,给牛人们更充裕的时间、精力去了解奶牛,管好奶牛;建立日常培训学习机制,让“牛人”们能将具体养牛的经验与知识结合,提升自身业务素质,更加懂得去养牛;通过培养“牛人”们良好的工作与生活习惯,加强职业道德的管理,学会用心养好牛;通过沟通规划牛人们与公司的愿景,让“牛人”们与公司的愿景看齐,在实现公司愿景的前提下去实现个人价值,实现公司与个人的共赢。

公司建设的循环园区,实现产品各个环节的可控,围绕的主题就是让老百姓都能喝上放心奶,让消费者重拾对乳业的信心。我们也将承担起社会责任,对自己的产品负责,对奶业的健康发展负责。

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