“奶吧发展是产加销一体化的成功探索，是奶业发展的有益组成部分”，这是奶业协会副张智山在首届奶吧发展论坛上讲到的。
11月8日，首届奶吧发展论坛在世界风筝之都、国家环保模范城市、旅游城市山东省潍坊市开幕。党的十九大刚刚闭幕，特色社会主义进入了新时代，本次论坛此时召开，对拓宽生鲜乳销售渠道、提高牧场效益、增加巴氏奶消费、推进奶业现代化方面具有重要的意义。
本次论坛由山东视界牧业有限公司冠名，山东省奶业协会、天津市奶业协会、辽宁省奶业协会、河北省奶业协会、河南省奶业协会主办，山东省奶协承办，山东沃达斯科、山东合力牧业、泰安意美特、山东悠乐滋协办，并得到了山东省畜牧兽医职业学院、山东省畜牧经济研究会、“食安山东”协会战略联盟支持，青岛科奈尔饲料、济南深蓝动保、山东超跃保健品、泰山奶牛研究所、烟台喜多蜜、山东绿丰农业、聊城倍尔康鲜奶吧、临沂巴乐氏鲜奶吧、金乡康华乳业、山东万祥牧业为本次论坛的召开提供了赞助支持。
奶业协会副张智山、山东省畜牧兽医职业学院院长李学太、山东省畜牧兽医局副局长戴文超、山东省农业厅原巡视员慕永太、山东省畜牧兽医职业学院原书记院长范光勤、山东省食品药品监督管理局副处长王玲、河北省奶业办公室主任樊文科、潍坊市畜牧兽医局副局长赵学新、潍坊市食品药品监督管理局副局长孙霞、山东省奶协会长张志民、黑龙江奶协杜海涛、天津奶协副何茹、辽宁奶协佟艳、河北奶协袁运生、河南奶协副陈华杰、四川奶协副会长杨盛兴、成都奶协王春秀、昆明奶协副刘蜀昆、中鼎牧业总裁孙国强、乳业独立分析师宋亮、广州市奶业协会原会长、乳业专家王丁棉。论坛不仅吸引了山东的牛人和奶吧经营者，天津、河北、河南、辽宁和云南、四川等兄弟省市的奶吧经营者也前来取经和交流，共400多人参加了论坛，远超预期。