上海市食品添加剂和配料行业协会承担的2018年度食品国家标准项目启动会于2018年3月6日假座上海工具研究所211会议室举行。
国家食品风险评估中心刘玉洁、协会常务副会长吉鹤立、培训部主任周家春教授、上海市质量监督检验技术研究院彭亚锋主任及参与标准制订的合作单位默克化工技术（上海）有限公司、中信大锰矿业有限责任公司、江苏蓝天化工有限公司、天富（连云港）食品配料公司、颖乐福（太仓）食品添加剂制造有限公司、云南莱斯福科技有限公司、青岛特斯特科技有限公司的代表及协会秘书处工作人员等十余人参加会议。
本次会议启动的国家标准制订项目是国家卫计委下达的2018年食品国家标准立项计划，《食品添加剂焦磷酸一氢三钠》、《营养强化剂氯化锰》两项由上海市食品添加剂和配料行业协会独立制订。
会议由协会培训部主任周家春主持。协会常务副会长吉鹤立对大家的到来表示热烈的欢迎，并介绍了协会多年来参与制定国家标准、团体标准的工作情况。风险评估中心刘玉洁在致辞中希望在制标过程中，企业和协会要通力合作，使标准能与行业发展紧密结合。标准项目负责人周家春在会上介绍了氯化锰、焦磷酸一氢三钠的国内外标准现状，上海市质量监督检验技术研究院彭亚锋在会上介绍了产品验证要求，相关企业介绍了生产经营和行业现状、初步交流和研讨标准的重要指标、检验方法等。
会上对标准工作组讨论稿稿进行了讨论，确定了各阶段工作的时间节点。这次标准制订工作时间紧、任务重，大家一致认为，应通力配合，在质量的前提下尽努力按要求完成各阶段工作，尽早拿出标准送审稿。