6月3日上午，“第四届世界厨师艺术节”新闻发布会在北京国家会议中心圆满举行。世界中餐业联合会常务副会长邢颖、监事会武力、尚哈玲，青岛市文化和旅游局副局长隋邦儒，山东省烹饪协会会长贾富源，青岛市餐饮行业协会会长李东深，青岛会议中心副总经理杨箫，世界中餐业联合会常务副牟栋梁、副梁硕，世界中餐业联合会中餐名厨委员会崇占明、副王海东，新闻媒体代表等100余位嘉宾出席本次新闻发布会。发布会由世界中餐业联合会常务副会长邢颖主持。
世界中餐业联合会常务副会长邢颖主持发布会
首先，由世界中餐业联合会监事会武力发布“第四届世界厨师艺术节”情况，并对“第四届世界厨师艺术节”的内容和亮点进行简要介绍，同时向业界发出邀请。
由青岛市指导，世界中餐业联合会、青岛市文化和旅游局联合主办，青岛市商务局、青岛市贸促会、山东省烹饪协会、青岛市餐饮行业协会协办，青岛旅游集团、世界中餐业联合会中餐名厨委员会承办的“第四届世界厨师艺术节”，将于2019年6月24-26日在青岛会议中心举行。届时将有来自40多个国家和地区的1000多位中外名厨大师、餐饮行业、专家学者、新闻媒体代表等齐聚一堂，共同步入烹饪艺术殿堂。
“世界厨师艺术节”是世界中餐业联合会创办的性品牌活动。自2016年创办以来，“东方遇见西方”、“美食与远方”、“世界的味道”连续三届主题活动吸引了超过10余万餐饮业同仁参与，得到餐饮人的高度关注和好评，被誉为“烹饪艺术的殿堂”，成为让世界爱上中餐的重要窗口和平台。和前三届相比， “第四届世界厨师艺术节”在延续以往高标准的基础上将以全新的面貌与业界见面：
世界中餐业联合会监事会武力
功夫匠心 领跑未来
“功夫？匠心”是时间的沉淀，是经验的积累，是匠心的传承，是绝技的展现，更是世界共同的语言。本次活动将以“功夫？匠心”为主题，致敬经典，传播精品，特别邀请名厨大师解读烹饪艺术的真谛，分享餐饮发展潮流和特色饮食文化。在讲解刀功、制汤、调味、火候、干货涨发、意式烹饪、法式烹饪、日本料理等烹饪技法的同时，梳理饮食文化、美食理念的艺术表达手段，凸显促进厨师艺术交流的核心价值，营造一场有关烹饪艺术的完美邂逅。
匠心独运 精彩纷呈
前三届“世界厨师艺术节”均在北京举办，今年落户青岛将以全新的面貌吸引餐饮业的目光。活动期间将举办包括“2019世界厨师艺术峰会”、“第三届地方菜系发展论坛”、“世界中餐业联合会六届五次理事会议”、“2019世界中餐业联合会青年名厨排名赛”、“2019‘锋火杯’颁奖盛典”、“向新成立70周年献礼——‘中华节气菜’主题展”、“2019国宴·名宴摆台艺术展”、“精品餐饮服务商展”、“青岛区域特色餐饮产业及饮食文化考察之旅”等十余项主题活动。与此同时，《餐饮产业发展报告（2019）》总报告、 “2019鲁菜·青岛宣言” 也将正式发布。
青岛市文化和旅游局副局长隋邦儒在致辞中表示，“首夏犹清和，芳草亦未歇”，青岛市政府正在举全市之力，加快建设开放、现代、活力、时尚的大都市，并努力做好了相关支持工作，喜迎八方来客。同时，隋邦儒副局长向与会嘉宾介绍了青岛文化和旅游情况。
山东省烹饪协会会长贾富源在致辞中表示，本次艺术节的举办，也必将推动鲁菜产业发展，并带动其他地方菜系品牌化、化提升。
青岛市餐饮行业协会李东深在致辞中表示，鲁菜文化博大精深，刀工、调味、 火候等各个方面都非常讲究，从不同的角度诠释了 “功夫。匠心”的内涵，通过本次艺术节的举行，青岛这座城市定会成为让世界爱上中餐的重要窗口。
世界中餐业联合会中餐名厨委员会副
世界中餐业联合会中餐名厨委员会副王海东在发言中说，每年一届的世界厨师艺术节已经成为中外名厨对话交流、研讨烹饪技术，传承和创新烹饪理念的大聚会、大讲堂、大平台。而本届活动“功夫。匠心”的主题更是道出千万厨师共同的心声。我代表世界中餐业联合会中餐名厨委员会，邀请名厨共襄第四届世界厨师艺术节。
厨师代表徐孝洪说，今年的活动中要相继举办的厨师艺术峰会等一系列活动内容，正是每个厨师、每一家餐饮企业迫切需要的，与其说是一年一度的活动，更像是一年一次的培训，这些内容将有力地促进和厨师提高技艺，餐饮企业健康发展。
意大利名厨Eugenio说，“我很期待第四届世界厨师艺术节活动的举办。因为在活动中，各地厨师可以相聚在一起，互动交流，讨论美食，启发灵感，展现当今的先进烹饪理念和高水平的料理技艺”，他希望能够在第四届世界厨师艺术节活动中与更多的、来自各地的名厨一走进烹饪艺术的殿堂，享受这次美妙的美食行程。
本届艺术节得到了太太乐、益海嘉里餐饮发展、联合利华饮食策划、维也纳酒店集团、李锦记、真国色、千百禾、鲍之源等合作伙伴的大力支持。