根据市人事局温人教（2010）5号文件要求，由我会申报（协会专家委员会高级工程师陈力巨主持）的《地方特色食品——品牌价值提升》继续教育高级研修班6月12日举办第二期授课。
会议邀请了浙江工业大学食品加工工程学汪钊教授作“地方特色食品——品牌价值提升及食品研发平台的创建”讲座，我市45家食品加工企业的代表参加。
汪教授着重讲了5个方面的问题：（一）传统食品的概念及种类；（二）传统食品价值提升及新产品开发的必要性；（三）传统食品的传承与创新；（四）新产品的六种基本类型；（五）用高新技术改造和发展传统食品。
会议达到预期目的，与会代表纷纷表示获益非浅。为食品专家以及食品企业管理者进行交流提供平台，从而提高食品企业的品牌意识，推动企业的管理创新和科技研发，提升我市食品企业挑战危机、自主创新的能力，促进我市食品企业的持续健康发展。
讲课结束后，部分企业家参观了科技学院的食品实验室。