2010年底，范围内掀起了一场乳制品生产企业淘汰赛。国家发布规定将对乳制品特别是婴幼儿乳粉生产企业开展重新审查发证工作，对规模小、生产条件差、质量保障能力弱的企业，坚决依法淘汰、依法关停。按照国家质检总局的要求，截至2011年3月1日，凡未重新获得生产许可的企业，将依法停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉等产品，烟台12家获得生产许可证的乳制品企业正面临“生死大考”。
据了解，目前烟台市12家乳制品企业的生产资质重新审核工作已经陆续进行。烟台市质监局工作人员介绍称，此次范围内的生产许可审查增加了许多项目，尤其是要求婴幼儿配方乳粉生产企业配备相应检测设备，对蛋白质、食品添加剂、三聚氰胺等64项指标进行自检。而针对出现三聚氰胺超标奶粉复活现象，新规要求企业对购入的生乳、原料乳粉及出厂成品进行每批检测，同时企业必须具备三聚氰胺检验项目相关的检验设备及能力，不得进行委托检验。
该工作人员表示，此次乳品产业整治将提高对生产能力、生产设备、检测设备、检测能力的要求，把技术人员、质量检测人员列入硬性规定。同时通过限制乳品生产企业的密度，奶农到乳品企业之间过多的流通环节。另外，提高准入门槛，阻绝和淘汰规模小的企业，限制低价恶意竞争等行为，鼓励品质竞争、品牌竞争和技术创新，同时强化企业产品自检行为，为乳品质量戴上了“金箍”。
“这样一来，产品生产全过程要求比过去更加严格和细致，预计会有部分企业被挡在准入门槛之外。经过这次大的洗牌，整个乳制品产业将会大大减少‘一家企业败坏一个产业’这种灾难性事件的发生。”该工作人员表示。(莫言 许红 春雨)
相关新闻：国家整顿乳制品企业
从2010年下半年开始，国家对乳制品行业的整顿动作频频。9月25日，办公厅发出《关于进一步加强乳品质量工作的通知》，要求2011年2月底前对已获得生产许可证的企业，按照修订后的生产许可审查条件进行重新审核，对不符合条件的企业责令停止生产销售、限期整改。2010年11月1日，国家质检总局公布了《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》和《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》，要求目前所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，应当在提交能够证明其满足《乳制品工业产业政策 （2009年修订）》规定相关文书的基础上，按照国家质检总局的要求，于2010年12月31日之前重新提出生产许可申请。至2011年3月1日，凡未重新获得生产许可的企业，将依法停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉等产品。