应英国哈罗特冰淇淋展会主办单位的邀请，由焙烤食品糖制品工业协会组织的“冰淇淋/焙烤食品行业考察团”于2016年2月15～23日对英国、北爱尔兰、爱尔兰的冷冻饮品和焙烤行业进行了历时9天的考察，并于2月17日参观了在英国哈罗特举办的“ICA EPXO 2016”展览会，2016年2月25日顺利回国。
考察团由焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长任团长，协会张九魁、冷冻食品委员会茅金妹任副团长，成员由冷冻饮品、焙烤食品及相关行业骨干企业的董事长、总经理、企业主要负责人共23人组成。
2016年2月17日考察团参观了在英国举办的“ICA EPXO 2016冰淇淋展”，该冰淇淋展览会主要展示了英国品牌生产的众多优质冰淇淋新产品、生产设备及冰淇淋原辅料、及相关工器具、服装和相关书籍杂志。参展企业51家，展出面积3千余平方米。多年来，该展会为企业提供了良好的交流考察平台，云集了众多冰淇淋制造商、供应商和销售商，是重要的性行业展览会之一。
期间，考察团还参观了爱尔兰的GUINNESS啤酒厂，这个起源于18世纪的欧洲啤酒品牌至今依然生意兴隆，其生产的啤酒也依然保持其素有的烈性、柔和醇美的口感。
考察期间，考察团对英国、北爱尔兰、爱尔兰的冰淇淋、焙烤产品市场进行了详细地调研和考察。大家一致认为，这些国家的冰淇淋无论是产品口味、原料配比，还是制作工艺都体现出了深厚的文化积淀和先进的经营理念；从市场供应上看，冰淇淋和焙烤食品生产的主要原料---牛奶及奶制品原料供应充足、质优、价格低，这为生产质优价廉的好产品提供了的基础条件。
通过本次考察，大家不仅深入了解了英国、爱尔兰等国家冰淇淋、焙烤食品行业的发展现状，也开阔了视野和思路，这必将为提高我国冰淇淋和焙烤行业的整体水平，促进行业发展起到积极的促进作用。