由轻工业联合会、焙烤食品糖制品工业协会、就业培训技术指导中心、财贸轻纺烟草工会联合举办的2016年技能大赛——第十七届焙烤职业技能竞赛将于5月份在上海举行。
为更好的组织开展本届竞赛活动，焙烤食品糖制品工业协会于3月3日在南京召开了分赛区负责人会议。协会朱念琳理事长、财贸轻纺烟草工会严红部长、协会赵燕萍副理事长、巩生林副理事长、高波副理事长、张九魁、张帅副、财贸轻纺烟草工会杨栋国、饼店委员会缪祝群、糕点委员会俞嘉毅副等出席了本次会议。参加会议的有维益、安琪、顺南三家竞赛冠名赞助单位的代表，以及十四个分赛区的负责人。会议由张帅副主持。
首先，朱念琳理事长对所有参会代表的到来表示了热烈的欢迎，并作了重要讲话。他讲到，焙烤职业技能竞赛至今已成功举办了十六届，直接参与竞赛的人员超过3万人，有4人获得过中华总工会颁发的“五一劳动奖章”，一家企业曾荣获“五一劳动奖状”，有141名选手获得过“技术能手”称号。目前，该项赛事已成功举办了十六届，成为国内焙烤业权威的技能大赛，受到了焙烤行业的广泛关注，今年5月份还将继续举办第十七届。此项竞赛活动能够得到大家的认可，与各分赛区的积极配合，以及各赞助单位的大力支持是分不开的。今年共设十四个分赛区，分别是北京、上海、广州、哈尔滨、福州、郑州、海南、成都、新疆、西安、南京、沈阳、江西、太原。其中，江西和太原为今年新增加的赛区，有助于发掘出更多的选手。当然，竞赛工作仍有需要提高的地方，如何提升比赛自身技术水平及管理水平，是目前需要研究的课题。朱理事长还指出，各分赛区推荐选手的质量直接决定了大赛的水平。因此，各分赛区可结合本地区情况，以遴选出高水平的选手为目的，大胆尝试创新，制定一套行之有效的技能人才选拔办法，为决赛输送高水平的选手。
财贸轻纺烟草工会严红部长也发表了讲话，他谈到，工会自2005年加入主办焙烤职业技能竞赛的行列，看着竞赛一步步发展和壮大，直至成为行业权威的赛事。今年第十七届大赛即将开展，希望大家继续配合，积极地与地方产业工会联系，发挥预选赛的作用，共同把大赛办好。
接下来，张帅副通报了今年竞赛和其它大赛的工作安排。他说到，第44届世界技能大赛将于2017年10月份在阿联酋首都阿布扎比举行，人社保部将组织代表队代表国家参赛，其中，协会受人社保部委托，承办了糖艺/西点项目及烘焙项目，本项工作已于3月初展开，预选赛将于五月底至六月初期间展开。第六届亚洲西点竞技大赛将于2017年5月份在上海举办，这项赛事是由中日韩三国焙烤协会联合主办、亚洲各国参与的性大赛，2017年将移师上海，协会也将于今年5月份在上海进行预选，后续将对选手进行系统培训，力争在决赛中取得好成绩。同时，“盼盼食品杯”职业院校在校生西点创意大赛、2016西点大师赛、咖啡师2016咖啡拉花艺术大赛等活动也将于近期展开，各分赛区可根据通知要求，选拔、推荐参赛选手。
之后，会议代表就各自分赛区今年大赛的准备情况及以往举办比赛过程中的经验在会上做了分享交流。会议气氛热烈。
，朱念琳理事长做了总结讲话。他说，焙烤行业技术发展迅速，竞赛工作也需要与时俱进，如何提升竞赛技术水平及服务水平是如今急需解决的问题。希望大家在分赛区预赛的活动中，要以筛选出技能人才为本，提供地区技术交流平台，行业技能水平进步。他号召大家共同努力，将焙烤职业技能竞赛推上一个新的高度。