为深入落实党和国家的人才强国战略，在新的历史起点上更好地做好国家职业技能竞赛，2019年第20届焙烤职业技能竞赛启动会于3月20日上午在海口市召开。轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长朱念琳，财贸轻纺烟草工会副部长杨栋国，中焙糖协常务副张帅、糕点委员会副俞嘉毅，以及来自北京、上海、广州、海南等16个分赛区承办单位的负责人参加了本次会议。出席会议的还有西点项目组专家曹继桐、面包项目组专家周发茂，以及维益、安琪、顺南三家竞赛冠名赞助企业的代表们。
会议由中焙糖协主办，海南树诚食品有限公司承办，张帅常务副主持。
首先，朱念琳理事长发表讲话。他讲到，焙烤职业技能竞赛每年一届，我们始终围绕创新精神与工匠精神这两个着眼点，选拔业内人才，带动行业技能提升，推动整个行业的发展。近些年来国内技术人才培养事业与行业发展都取得了长足进步，国内团队参与比赛也越来越频繁，成绩越来越好，这是这么多年以来全行业共同努力所取得的辉煌成绩，感谢大家！朱理事长强调，技能是制造业的基础，的技能人才一直是生产力的代表；在看到以往成绩的同时，我们更应该警醒与先进水平之间的差距，加大基层培养，加强竞赛组办的持续性，提升竞赛品质并不断与大赛接轨，把焙烤职业技能大赛推向新的高度！
财贸轻纺烟草工会副部长杨栋国对焙烤职业技能大赛的举办给予了肯定，并对今后的举办工作提出了积极建议。他讲到，高质量的分赛区比赛组织、高水平的裁判员队伍是办好技能大赛的基础，始终保持公平公正是维护赛事品牌的重要。发挥产业优势、平台优势、组织优势，积极加强与专家和赛事之间的沟通交流，才能更好的完成焙烤职业技能竞赛所赋予的历史使命。工会将一如既往地为大家做好宣传工作、大赛监审工作以及奖项的申报工作，为行业人才培养和技能提升贡献力量。
接下来，协会常务副秘书张帅通报了今年竞赛及其他大赛的工作安排。就如何更好地举办第20届焙烤职业技能竞赛，各分赛区负责人结合以往办赛经验和先进案例，积极建言献策，如如何适当提升比赛难度以适应行业发展和竞赛水平提高的要求、如何更好地组织参赛选手进行赛前培训、如何在比赛观赏性的同时切实反应选手真实技能水平，以及如何整合各方面资源更好的对赛事进行宣传等，协会领导和赛事负责人专心倾听、认真记录。
“维益”、“安琪”、“顺南”三家冠名单位负责人也从产品赞助与应用以及提升比赛的商业价值方面，发表了他们的看法及建议。
，围绕如何适当提升比赛难度以适应行业发展和竞赛水平提高的要求这个主题，张帅常务副召集与会的专家与裁判组成员进行了专题讨论，并将比赛细则修改任务明确分工，落实到位。
本次启动会顺利完成所有议程，成功举办。
技能大赛——焙烤职业技能竞赛由轻工业联合会、就业培训技术指导中心、焙烤食品糖制品工业协会、财贸轻纺烟草工会联合举办，是国内焙烤食品领域“国”字号赛事，自2000年开办以来已经连续成功举办了19届。
2019年第20届焙烤职业技能竞赛将在4月份开展各分赛区赛事，决赛将于2019年5月与第22届焙烤展览会同期在上海举办。