规模以上罐头食品制造行业企业数量为802家，罐头食品制造行业资产合计70,959,139.00千元，同比增加7.43%；实现销售收入125,784,132.00千元，同比增加14.88%；完成利润总额6,847,633.00千元，同比增加36.22%；罐头食品制造行业整体从业人数195,860.00人，同比增长-0.25%。2012年全年罐头产量9,714,611吨，同比增长4.02%。
但是，应当注意到，2012年罐头出口首次出现多年未有的负增长，根据1-12月份海关统计，罐头出口较去年同期减少近2.9%，出口量298.54万吨，出口额48.57亿美元。出口欧盟桔子罐头被征收反倾销税；出口美国罐头存在多菌灵和反倾销两把利剑；国内某些不负责任媒体对罐头是否含有防腐剂进行虚假抹黑报导等一系列问题依然存在。罐头行业的发展是否已经进入了一个瓶颈期这个问题有待我们讨论。今年由罐头工业协会主办的“2013年罐头工业协会年会”将与您共同探讨罐头行业目前所遇到的问题。本次年会的主题为“罐头行业的市场当前应该怎么办，未来应该怎么看？”。
本期年会我们将围绕以下八个话题进行讨论，分别为品牌、出口、产业升级、农业、内销、多元化、资本市场和创新（也包括商业模式方面的创新）。同时还将重点介绍中央厨房，中央厨房是一种全新的餐饮模式，这种新的餐饮模式对罐头行业的未来将会有着重大的影响。
年会期间我们还会安排丰富的参观内容，第六届上海罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会将同期在上海举办。由协会主办的罐头食品展已经走过了六个年头并具备良好规模和气候。今年的展会面积和企业参与度较之以往大大提升，精彩的展会是行业的窗口，犹如晴雨表，预示着繁荣的罐头未来。