郑州顶益食品有限公司隶属于康师傅控股方便面事业群，2006年在郑州市二七区建厂投产，2016年生产总值达到13个亿，净利润近2个亿，实现年缴税达两千万，是二七区乃至郑州市食品企业中的佼佼者。公司自成立以来，一直秉承“诚信、务实、创新”的企业文化理念，始终将“食品是企业生存之本”作为企业发展的基础。公司为贯彻《食品法》“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的要求，遵循集团执行长“主动筛查、坚决整改、重点突出、定期申报、取信于民”的食品指导思想，于2017年6月-7月开展了食品宣传月活动。具体活动内容如下：
食品宣传月活动启动：
公司遵照集团总部要求，认真制定了详细的活动方案，成立食品宣传小组，明确组织架构及职责，召开食品宣传月活动启动大会，各部门主管签订《部门食品承诺书》，将食品工作细化到以部门为责任主体。
公司内人员食品意识提升
专门邀请市食药局领导为公司组级以上干部职工进行食品培训，使食品意识扎根于每一位员工心中。从工厂领导到车间基层员工进行全员食品强化教育训练，自从2017年5月26日启动大会召开近一个月以来累计完成13场1208人时的食品培训，涵盖工厂全部人员。各部门举办各类技能比武大赛共计11场，评选出多名技能员工。收到品质及食品提案改善专案共8个，公司拿出大量资金奖励员工，提高了员工的积极性、工作效率及食品意识。
公司召开各种形式的食品主题活动，提高员工的积极性。举办“食品知识竞赛”，通过必答、选答、抢答、加赛等环节，使员工在娱乐中强化食品意识。积极参加总部的食品宣传月活动LOGO设计大赛，全厂共收到作品30余个，公司评选出作品参加集团内工厂的评比，上线后得到众多网友的支持与投票。举办“食品有奖征文大赛”，活动开始以来收到百余篇文章。大家畅谈对食品的理解，对企业文化发展的建议，做到了对方便面食品、营养、美味的宣传。
供应链过程食品管控
食品宣传月开展以来，工厂内部多次组织各类检核、自检活动，食品检核自检成为了日常工作的常态。
原料查核：在食品添加剂管控方面，工厂内部由检核部门主导，食安小组组长带队进行了专项查核，从添加剂的供应商资质，复合添加剂的配方及添加剂的运输、储存、使用过程逐项进行隐患检核。同时对我司重点原物料例如面粉、棕油等也进行了食安隐患排查，包括原料供应商实地辅导检核、食安指标加大抽检频次等，排查约300批次，排查合格率。
生产过程严格管控：在生产透明化管理方面，建立工厂及车间360度无死角摄像监控，包括原物料卸货、车间工艺流程各关键控制点、成品出货等。建立监控网络终端，从集团上海总部到工厂内部，各主管均可利用网络随时查看监控状况。
在生产卫生管控方面，通过人员管理、设备管理、环境监测等手段做好生产过程的微生物管控。
成品出货管理方面，工厂内先进的检验设备及的检验人员做好每批产品的出厂检验。同时，重点食品指标送样至的第三方检测机构检验，涵盖了出厂所有口味的产品，保障出厂产品的合格。同时，严格对运输车辆的管控及对经销商的管理，产品的到达消费者手中。
目前郑州顶益工厂已实现从原物料到生产过程再到产品储存、运输的食品管控，严格落实集团的食品管理制度，为消费者提供营养、美味、的方便食品。
食安管理体系运行
目前郑州顶益已率先通过食品倡议（GFSI）组织认可的食品企业先进的体系认证“FSSC22000食品体系认证”，同时也获得ISO22000食品管理体系认证。对公司体系文件及HACCP计划进行定期检讨。食安月期间再次完成了产品追溯召回及应急与响应演练，提高工厂应对突发食品事件的快速反应及处理能力。6月份顺利通过以上双体系认证的年度监督审核。
从集团总部角度，总部设有食品中心，管辖工厂的食品工作，本月由食安中心委托第三方（SGS审核公司）对我厂进行了用油专项审核，审核结果合格。
食品“请进来”
本月我司先后接待市及开发区职能部门、大学师生团体、社会团体等，对工厂进行考察、参观、交流。观后均对公司的食品管理工作给予肯定。我们的宗旨是：满意而来，满意而归，随时欢迎社会各界人士临厂参观指导，我们希望康师傅方便面能永远成为消费者信赖的安心食品。
通过开展食品宣传月活动，食品法律法规及食品知识在员工心目中得到了深度普及，全员的食品意识得到了提升；同时也为我司树立了外部食品形象，营造了人人关心和人人维护食品的浓厚氛围。活动只是一个缩影，郑州顶益一定会坚持做好食品管理，坚持“食品是企业生存之本”的原则，全员行动，持续做好生产过程的每一个环节，为郑州市创建食品城市贡献企业自己应有的努力。