6月29日，北京烹饪协会团餐委员会正式成立。
餐饮业收入稳步增长，特别是团餐业，发展迅猛，2017年团餐收入超过万亿元，占到餐饮业总收入的四分之一。北京作为首都，聚集了众多机关、企事业单位、部队、院校等单位，团餐市场大，团餐标准高。北京烹饪协会以促进行业发展、传承发展中华烹饪技艺为己任，顺应当前团餐市场发展形势，适时成立团餐委员会，集合团餐服务品牌企业，互相交流，共同提高。
北京烹饪协会团餐委员会成立以后，将秉承“团结、务实、创新、共享”的工作原则，紧紧围绕协助政府、服务企业这根主线，积极促进企业之间开展业务交流与沟通。积极组织政策、技能、行业创新等内容的培训。积极开展广泛的服务技能比赛，参与、承接政府各项重大活动的服务保障工作。紧密团结各会员单位，积极探索单品孵化、品牌名孵化、标准化管理、创新智能技术应用等多方面工作的突破之路，为团餐企业做大、做强出谋划策、创新助力。
北京烹饪协会会长、团餐委员会主任云程在致辞中讲到，鉴于团餐市场发展需要，团餐企业发展需要，协会发展的需要，团餐专委会的建立与未来，必须有所作为，而且要大有作为，用2-3年的时间大都市团餐的发展。协会将全力支持团餐委员会今后的工作，从协会到专委会再到各会员，通力配合，力求打造差异化、个性化、品牌化的特色的团餐委员会。办成北京烹饪协会品牌专委会，办成政府职能服务的好助手、好参谋。