近日，现代奶牛场高级人才研修班在农业大学动物科技学院拉开序幕。农业部奶业管理办公室主任王锋、奶业协会谷继承、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利、利乐副总裁牟晓燕等出席开班仪式。
据了解，此次国家奶牛产业技术体系办公室杨敦启主持了开班仪式，李胜利教授简要介绍了举办现代奶牛场高级人才研修班的意义。他强调：随着我国奶牛规模养殖的快速增长，奶牛场急需“懂技术、会管理、善经营”的中高级人才，在农业部奶业管理办公室、奶业协会的指导下，在利乐的支持下，国家奶牛产业技术体系已成功组织“现代奶牛场高级人才研修班”2期，得到了学员和用人单位的一致好评。本次研修班将安排2天的集中理论培训，重点邀请了行业主管领导、业界专家向大家交流当前奶业形势和相关政策，传授基础和知识，并安排了60天的牛场见习，是答辩。
随后，牟晓燕副总裁出席并发言，她谈到：利乐自进入后，就一直致力于奶业培训工作，为奶业发展培养技术和运营管理的中高级人才，推动了奶业生产水平的提高。利乐与奶业协会合作，创办了“奶农学校”,举办了丰富多彩、富有成效的培训；利乐支持学生饮用奶计划等也开展了相应的培训工作.今天，与国家奶牛产业技术体系携手，组织现代奶牛场高级人才研修班，也希望为奶业现代奶牛场提高急需人才，希望各位学员学有所获。
接下来，谷继承出席并讲话，他强调：当前，我国奶业发展态势良好。主要表现有以下6个方面：一是消费者信心进一步恢复，市场购销两旺；二是产品结构丰富多样，产品质量明显提升；三是家庭散养加快退出,规模养殖快速推进；四是转型升级步伐明显加快，现代奶业格局初步形成；五是监管力不断加大，产业运行整体规范；六是国家和地方政府支持奶业的力度前所未有，奶业从业者积极性高涨。但不容置疑，奶业发展中仍有系列问题，如布局问题、产能问题、质量问题、污染问题、资金问题、人才问题，等等。他认为：这些问题都是发展不可避免的问题，随着转型步伐的加快，随着科技水平的提升，随着行业发展的逐步规范，都会迎刃而解。3月份，奶业协会组织了奶源基地建设调研，走访了14个省份的50多家大型奶牛场。上述的很多问题，在这些牛场都得到了很好的解决；虽仍少数问题还未能彻底解决，但都在逐步推进。反馈多、急需的是中高级人才缺乏。因此，举办现代奶牛场高级人才研修班很有必要。
，王锋主任与大家交流了当前奶业形势、未来奶业发展的前景、奶业发展面临的挑战和未来发展方向及举措。他强调：可用四名话来概括当前奶业发展，发展水平是历史的时期，是奶业政策法规出台密集的时期，是社会关注度和产品质量时期，是国内外奶业关联度的时期。时期主体有：（1）奶牛存栏、牛奶产量稳中有增；（2）规模比重持续增加；（3）机械化水平持续提升；（4）奶业生产效益稳定向好；（5）消费快速增长；（6）产业集中度不断提高；（7）奶站监管更加严密；（8）扶持政策密集出台；（9）培训工作不断加强；（10）交流合作广泛。就奶业扶持政策王主任作了详细的归纳，主要的有6项：一是良种初贴，2005年开始启动，安排资金1500万元，每头奶牛每年补贴2支冻精，金额30元；2006年扶持资金增至1亿元，2008年增至2.6 亿元。补贴品种包括荷斯坦奶牛、娟姗牛、乳肉兼用西门塔尔牛、褐牛、牦牛、三河牛、奶水牛等。二是标准化规模养殖补贴，扶持资金由原来的5亿元增至10亿元，标准为300-500头，国家财政补贴80万元；500-1000头，补贴130万元；1000头以上，补贴170万元。2008-2012年国家投资38亿元新建、改造3000多个奶牛养殖场（小区）。三是奶牛生产性能（DHI）补贴，每头牛补贴70元，补贴资金2900万元，将来有望进一步增加。四是振兴苜蓿行动，国家安排3亿元开展苜蓿种植高产基地，2亿元补贴种植和加工机械，0.25亿元用于苜蓿种业。五是购机补贴，补贴范围涉及挤奶、牧草、青贮等设备设施。六是奶牛政策保险。
他进一步指出未来奶业发展潜力、前景广阔。主要有市场消费的拉动、转型升级加快的推动、科技水平的支撑和法规完善的保障。但奶业发展同样面临系列挑战，主要有质量事件间断发生、成本不断上涨、饲草料缺乏、环境约束趋紧和产业一体化程度较低等。未来奶业发展要贯彻落实“优质化、规模化、标准化、机械化和合作化”五化，加快现代奶业建设，具体做好6方面工作：一是加快奶牛标准化规模养殖；二是加快奶业产业结构调整；三是强化奶业科技研究和应用；四是创新奶业发展机制；五是加强质量监管；六是引导舆论的宣传。