由香港咖啡行业协会主办的“2011香港咖啡师大赛及世界虹吸式咖啡赛”于2011年9月7日至8日在香港会议展览中心3FG厅举行，通过香港地区两项选拔赛，十名选手脱颖而出，进入总决赛，角逐头衔，在两天比赛中各选手以娴熟的技艺，流畅手法，丰富的技能大显身手，获得现场观众阵阵掌声，让咖啡爱好者领略到咖啡的艺术魅力。 通过激烈角逐，陈泽森获咖啡大师赛；洪嘉伟获得虹吸式咖啡赛。 海南省咖啡协会符长明，常务副会长徐世炳应邀前往观摩比赛。