为帮助监管人员和食品（食品添加剂）生产企业掌握国家食品的标准，明确日常监督检查、飞行检查、体系检查、食品生产许可质量跟踪监督检查的相关要求，正确处理食品生产经营舆情事件，进一步提升食品（食品添加剂）生产企业的应用能力，5月19日至21日，协会在南京举办“现行相关标准暨飞行检查要求”专题培训班。来自会员单位、全省相关食品生产企业、全省食品生产许可审查员，省局相关处室、13个市、县（区）局的监管人员共530人参加了培训。
本次培训内容主要包括《食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品营养强化剂使用标准》（14880）标准解读；《食品生产通用卫生规范》（GB14881）、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》案例分析；《食品中毒素限量》（GB2761）、《食品中污染物限量》（GB2762）、《食品中致病菌限量》（GB29921）标准解析；《预包装食品标签通则》（GB 7718）案例讲解；食品生产企业日常监督检查、跟踪监督检查常见问题及案例分析；飞行检查、体系检查常见问题及案例分析；食品监督抽检政策性解读；食品抽样检验工作规范讲解；食品舆情处置等九大类。惠氏企业与全体学员交流了食品生产企业体系管理的经验。
培训班特邀国家层面的食品风险评估中心的专家、高等院校教授、省、市局相关处室处长授课，围绕培训重点深入解析、答疑解惑。国家食品风险评估中心张俭波研究员作了《食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品营养强化剂使用标准》（14880）标准的逐项解读，结合案例详细讲解了相关标准。国家食品质量监督检验中心尹华涛教授，就《（GB7718）预包装食品标签通则》的案例进行了分析讲解，并现场答疑。
参训学员普遍反映，这期培训班重点突出、特色鲜明，筹划科学、内容丰富，为大家解答了实际工作中遇到的疑惑和问题，具有很强的实践性和针对性。大家纷纷表示，要结合本单位的实际，针对存在的问题和不足，逐条理解掌握各项现行食品相关标准，切实提高对食品生产规范化、标准化的认识。同时，也希望协会多举办这样的专题培训班，使更多的从业人员和监管人员参与学习和提高。