近3年来，新余市为确保市食品，积极做好全市的食品工作，江西省有关部门多次对新余市肉类等食品生产基地进行明察暗访，结果证实，新余全市食品总体合格率高达96.36%，连续多年没有发生重大食品事故，全市食品状况明显改善。这是新余市以创建食品城市为抓手，以实现人均期望寿命80岁为目的，不断强化工作措施，畅通监管渠道，加大执法力度，构建长效机制而带来的可喜变化。
从2008年5月开始，新余市用3年时间，在全市开展创建食品城市工作。围绕“一定要让人民群众吃得放心、用得安心”这个大局，该市从田间到餐桌、从生产到销售实行全程监督，务实地推进了食品城市创建活动，并取得实效。为从源头把好食品关，新余市全力推进“健康餐桌促进行动”，保障市民吃上放心食品。该市组织有关村和蔬菜生产企业共同投资500多万元建立了15个蔬菜生产基地，3年共新增无公害蔬菜生产基地面积9000余亩。在全市农村推广使用低毒农药，补贴资金50多万元引进无公害农药新品种8个、生物农药5个，面积在100亩以上的蔬菜种植基地全部建立了农药残留检测室。新余市把“放心肉工程”作为工作重点，3年中抽验的400批次猪肉、1万批次生猪尿样，经农业部食品质量监督检验测试中心（上海）检验，检验结果合格。该市先后投资9600万元用于仙女湖和孔目江饮用水源的水质保护及环境治理。目前，两个主要饮用水源保护区内水质达到国家Ⅱ类水标准，城市饮用水水质达标率为。
强化食品从生产到流通、销售环节的监管。该市以整治食品生产企业“多、小、散”为重点，加大了打击非法添加和对食品生产原料的监督管理，特别是加强了食品生产加工小作坊监管，对与百姓生活密切相关的大米、乳制品、食用油、桶装水等实施重点监测。先后对企业实施监督抽查1500余次，查处无证经营户18家，注销生产许可证18张，查处无证生产等案件52起。新余市还建立健全了食品市场主体准入、食品质量监测、食品市场巡查、食品抽验和退市等制度，向广大市民讲解识别假冒伪劣食品的方法。同时，加强食品专项整治、监督检查和处罚力度，3年来共出动执法人员近4万余人次，开展各类食品检查、整治118次，共查处、扣留各种问题食品11大类67个品种1.32万公斤，销毁问题食品1.23万公斤，开展各种食品抽样检测1956个批次，共查处各类案件256件，案值790余万元。