各位企业界的朋友们、卫生监督部门的朋友们：
早上好！
很高兴，今天来参加由省卫生监督所与省食品添加剂协会联合举办的《食品添加剂使用卫生标准》宣贯培训班，有机会与大家一道来学习领会这个新标准。“知识就是力量”，真正学好了，领会了这个新标准，我们就有了准确的监督执法依据，生产和应用部门也就有了生产，加快发展的指南和力量。在今后的工作中，我们必须切实将这个新标准贯彻落实下去，以促进我省食品添加剂行业及食品工业的健康有序，又好又快地发展。
这个新版本标准参考了食品法典委员会《食品添加剂通用标准》，从2003年标准修改立项开始年，前后历经4年时间，国家相关部门组织了大批的专家、行业主管部门、行业协会、科研机构及企业界的人士，开展了包括产品质量标准、食品分类、编码、检验检测等多学科、多部门的数十项研究与座谈，反复斟酌讨论，并在网上公示，广泛征求意见，才形成如今这个版本。新版本替代了原GB2760-1996和GB/T12493《食品添加剂分类和代码》，与原GB2760-1996版本相比，增加了术语和定义、使用原则（包括增加了带入原则）、食品分类系统、调整了食品添加剂品种、使用范围和使用量的检索方式等等，共有8个大的方面的大变化。因此，这就需要我们，包括卫生监督、食品监管等方面的行政执法人员，食品添加剂的生产企业及广大的食品加工企业人员，大家共同来学习和领会好这个新标准，并能把它准确应用到生产经营与日常的监督管理中去，以限度的食品。
新标准将于6月1日起就要在范围内实施。这次省卫生监督系统的同志们与行业协会联手共同举办这个学习培训班，说明大家工作很认真，认识很到位，办得也很及时。据悉，为办好这个培训班，省卫生监督所、省食品添加剂协会都先后派员到北京参加食品添加剂标准化技术委员会举办的标准宣贯班学习，前期作了很多工作和准备，全省市县一级卫生监督执法人员的宣贯培训已在4月26-29日在上饶市举行了。这次是添加剂的生产企业和食品加工应用企业人员参加，大家是这个标准监督实施的主体，也是我省食品添加剂与食品行业发展的主体。大家对这个标准学习、了解与领会得好坏，直接关系到这个标准的正确实施，也直接关系到我省的食品。因此也可以说：责任重大，任务艰巨。希望大家在这短短的二三天内，静下心来，好好学习，深刻领会，与讲授的专家教授们共同解疑释难，加深理解，领会、吃透其中的实质内涵。