上海市餐饮烹饪行业协会是经上海市商务委员会和上海市社团管理局批准，由原上海市烹饪协会与上海餐饮行业协会重组合并而成。协会英文名称：Shanghai Restaurants Cuisine Association，缩写为SRCA。现任会长：王慧敏，：王金城。协会现有团体会员1000家。其中：国有企业（包括股份制）占10.5%；民营私有企业占76.5%；中外合资企业占7%；其他系统企业占6%。目前上海有品牌的、大型的、连锁的餐饮企业基本上都已成为协会会员。

协会设有秘书处、行政办公室、会员部、市场部、培训部、外联部、财务部、规范管理办公室、职业经理人（企业家）专委会、名厨委员会、上海菜委员会、西餐委员会、美食营养委员会、日本料理委员会、团餐委员会、快餐委员会、清真委员会、供应商委员会以及各区代表处等办事机构。

协会宗旨：

提供服务，反映诉求，规范行为；

弘扬中华饮食文化，繁荣上海餐饮市场。

协会主要职能：

制定行业标准规范、评定名师名品名店、

提供技术咨询服务、组织烹饪技术比赛、

推介新产品新原料、开发推广名优菜点、

培训餐饮技术人才、构筑人才交流平台。