为了给年轻西餐厨师提供交流和学习的平台，让他们的创意和美国高品质的原料结合起来，本月20、21日由上海市餐饮烹饪行业协会与美国加州西梅协会、美国开心果种植协会在朝扬职校联合举办了2013美国加州西梅与美国开心果主题烹饪培训和比赛。
本次活动分为两个部分，先由上海着名的西餐烹饪大师做现场演示培训，然后进行规定原料的比赛。来自上海金茂、万丽、万豪、红房子等各大酒店和主题西餐馆的40位选手积极报名参加。经过激烈的角逐，绿地万豪的诸宇刚和薛凯伦分获西点和西菜的名。