近日，郑学定、杨勤等48位市人大代表就食品发起对政府的询问案，市府办、市编办、市财委、市场监督局、农业渔业局、市公安局、市卫人委、市发改委、深圳检验检疫局、市科工贸信委和农产品公司等15个单位接受询问130分钟。
代表问的都是老百姓想问的热点问题，部门回答的是已经做和正在做的工作以及目前面临的困惑。
深圳食品检测设备
询问会开始的问题是：我们到底有多少检测设备？食品检测费用预算有多少？与国家要求投入的标准差异有多大？
代表说，深圳的食品绝大部分都是依靠外地供应，一个关键办法是把好准入关，因此，做到快速检测的全覆盖对保障深圳市民的餐桌是重要的环节。这一点，在市四届人大一次会议1号议案中已经提出来过，7年过去了，目前依然做不到。其中的原因是什么？
农业渔业局负责人介绍说，农产品检测设备全市有1200台，资产约9000万元，其中市级层面有450台，“可以说，世界上能有的设备都有。”但由于历史原因，福田罗湖两区没有农产品检测设备。
要摸清食品行业潜规则
陈洁代表问：某地发生了食品问题，拉面汤料有问题，卖的不是土猪肉，号称神户牛肉却不是，我们的检测机构从来没有主动去市场抽查，然后时间向市民发布消息。这说明政府主动检测是不够的。但为什么对老百姓提出的检测要求也不能满足呢？我们想查一查黄色馒头到底是不是商家所说的玉米馒头，结果检测机构工作人员让我告诉他要测什么元素、什么项目？我又不是化学家，但你是专家，你要告诉我里面有什么物质。
市场监督局负责人对此表示，国家允许的食品添加剂就有2382种，在一次检测中要做到定量定性是成问题的。但他表示，确实要反思并改进工作。“粽子要保鲜，他会用些什么？我们要摸清楚他们可能会增加的东西，摸清楚他们的潜规则。”