中共中央政治局常委、副、食品委员会主任23日主持召开食品委员会第五次全体会议。
他在讲话中指出，食品是关乎人人的重大基本民生问题，要正确认识当前我国食品形势与阶段性特征，加快建立健全食品长效机制，加强政府职能转变与职能整合、明晰责任，工作重心下移，决不回避矛盾，抓“牛鼻子”、碰“硬骨头”，依法重点治乱绝不手软，筑牢食品防线，确保人民群众“舌尖上的”。
会议听取了食安委成员单位的汇报和发言，审议了《2013年食品重点工作》。会议认为，食安委成立3年里，各有关方面按照党中央，决策部署，通力配合，关口前移，深入开展重点领域的集中整治，对不法分子重拳出击，食品形式总体稳定向好。此外，食品的突出问题和潜在隐患仍然存在不少，形势依然严峻。
会议明确了2013年重点工作。首先是继续深化专项整治，抓牛鼻子、啃硬骨头，对问题绝不捂、更不绕，坚决取缔“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”。其次是始终保持高压台式，斩断非法利益链，让“潜规则”失效，让不良生产经营者付出高昂代价，对食品领域犯罪、腐败、渎职等坚决依法依规惩处。再次是进一步健全食品标准体系和法规制度，力量配置、资金投入都要向基层倾斜。是对食品热点问题，要及时客观准确发布信息。做到科学防范、公开透明，确保食品事故在时间得到有效处置，业县转型跨越发展的新局面。