沙棘，起源于2亿年前恐龙时代，是地球上古老的植物之一，也是世界公认的维C。青藏沙棘是青藏高原本土的野生植物，生在高海拔的极地气候条件下，富含超过190种生物活性物质，具有极高的营养价值和强大的修复功能，被称为“沙棘”。而青海，正是青藏沙棘资源的一个重要分布区。
世界沙棘看中国，中国沙棘看青海。
这个被青海当地人称为“酸溜溜”的植物，这个被中国中医药典和世界药典广泛收录入药的植物，正在青海国家高新技术产业开发区经过精深加工，完成自己的华丽变身，成为闻名海内外的“青字号”品牌。
精益求精：用好每一份“馈赠”
早在公元8世纪，藏医学《四部医典》中就详细记载了沙棘的神奇药用价值。德国生物学博士阿而布莱西德曾评价沙棘说：“没有任何一种水果可以和沙棘相提并论。”
中国是沙棘资源大国，占世界沙棘资源总量的90%，而青海又是沙棘的发源地和主产区，占全国沙棘资源总量的20%以上，其地域分布北起祁连山，南至澜沧江上游，东起省界，西至海西茫崖。
青海沙棘含有大量的营养物质，且其营养成分和活性物质均优于平原沙棘。它的每一部分，包括果实、种子、叶，甚至是树皮，都富含促进人体健康的成分。190多种生物活性营养成分、18种氨基酸、17种维生素、14中矿物质以及不饱和酸欧米伽3、6、7、9……沙棘可谓“浑身是宝”。
据中科院西北高原生物研究所测定，青海沙棘果含油量达18.81%，维生素含量达1640毫克/100克，比有维生素王之称的猕猴桃高4—16倍，含β-胡萝卜素200毫克/100克，比胡萝卜还高。青海沙棘果汁中含可溶性固形物18—28.5%，总酸度5.49%—15.64%，总糖量9%—12%，PH2.06—3.12。
面对这份“上天的馈赠”，小小“金果”吸引了青海康普生物科技股份有限公司、青海伊纳维康生物科技有限公司等企业聚集在青海国家高新技术产业开发区，针对沙棘的不同部分进行研究开发、开展精深加工，逐步形成了从沙棘种植—沙棘饮料—沙棘医药保健食品—沙棘提取物综合开发的产业链条。