自今年七月份以来，由于天气原因，导致市场上奶源一时匮乏，国内一些乳制品品牌企业相继提高价格，据有关人士认为，短期内奶源问题尚不能得到良好的解决方案，明年原奶价格或将持续增高。
据了解，近些年，随着散户大量退出养殖业，国内奶牛头数急剧下降，国内奶源紧缺，满足不了加工 企业的需求。牛肉短缺以及疫情、奶牛大量淘汰等导致牛源不足。而且走私活牛和牛肉威胁着我过奶 牛养殖与肉牛产业。另外，今年南旱北涝对我国奶牛养殖业冲击也很大，很多养殖企业损失重大。
近日，据国家奶牛产业技术体系示范牧场监测，2013年生鲜乳价格一直持续上涨，8月份生鲜乳价 格继续上涨，平均已经达到4.03元/公斤。预计2014年饲料价格和养殖成本将上升，原奶价格继续走 高。
目前，国内主要传统奶牛养殖大市、区县存栏急剧下降，国内大型乳业集团奶牛存栏以及自建牧场数 量快速增加。散养户退出步伐将继续加快尽管国内外饲料成本、劳动力成本居高不下，导致原料奶成 本上升，但由于奶牛头数和疫情影响，预计原料奶价格将保持继续上涨的趋势。