11月24 日，由陕西省农业农村厅、西北农林科技大学、汉中市共同主办的陕西省食用菌产业高质量发展研讨会在汉中市举行。研讨会以科技创新为主题，旨在通过研讨交流，科学谋划“十四五”乃至今后一段时期陕西省食用菌产业发展方向。
在24日上午举行的开幕式上，汉中市政府周景祥、陕西省农业农村厅总畜牧师谭可强分别致辞。谭可强在致辞中说，食用菌是一项集高效、循环、低碳、环保为一体的有较高科技含量的优势特色产业，具有“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源”的五大特点，经济、社会和生态效益均较为显著，是具有广阔发展前景的朝阳产业。
中国食用菌协会高茂林常务副会长应邀出席开幕式并作《十四五食用菌产业的新机遇和新发展》主旨报告。
为食用菌产业技术体系指导的科技试验站（基地）授牌
开幕式上，汉中市政府周景祥、陕西省农业农村厅总畜牧师谭可强分别致辞。主办方为陕西赤丰现代农业科技发展有限公司等18家省级食用菌产业技术体系试验示范站（基地）授牌。西北农林科技大学徐怀德教授、浙江省华丹农业微生物资源应用研究院韩省华院长，西北农林科技大学李明雷教授分别作了《食用菌精深加工与技术创新》、《食用菌文化的形成及对产业的作用》、《陕西省食用菌产业发展展望:机遇与技术》的专题报告。
参会代表与技术人员现场观摩食用菌成品
陕西省人工栽植食用菌有40多年的历史，群众种植经验丰富，一直是陕南的优势特色产业，是山区农民增收的主导产业之一。近年来，在省委、省政府的正确领导下，各级党委政府认真实施“3+X”工程，扎实推进特色现代农业建设，食用菌产业得到了快速发展，规模效益稳步提升，益贫带贫效果明显，已成为促进农民增收、助力产业脱贫的重要产业之一。并已形成陕南以干菇为主，关中以鲜食菌为主，渭北（陕北）干鲜结合的三大产区。
食用菌经营主体参会代表现场交流
截止2019年底，全省食用菌总产量达到125.06万吨（鲜品），总产值96.07亿元，居全国27个食用菌生产省市的第13位，较2015年的100万吨、70亿元分别增长25.1%和37.2%，成为我省增速快的特色产业。
据了解，到2022年，陕西省食用菌总产量达到140万吨，一产产值达到110亿元，新增菌包加工能力6亿袋，新增产品加工能力6万吨以上，产品加工率得到明显提升。到2025年，全省食用菌总产量达到160万吨，一产产值达到125亿元，新增菌包加工能力10亿袋，新增产品加工能力10万吨。
食用菌也是汉中特色优势产业，该市大力发展以香菇、木耳为主的袋料食用菌，积极探索扩大羊肚菌、赤松茸、金木耳、猴头菇、竹荪等高附加值食用菌生产规模。发展袋料食用菌2.2亿袋，羊肚菌种植面积超过5000亩。创新推广 “三统一分（统一制袋接种、统一技术服务、统一产品回购、农户分户种植）” “托管代养”等模式助力脱贫攻坚，把贫困群众牢牢嵌入食用菌产业链条，带动596个贫困村6.1万贫困人口实现脱贫，菌农户均增收5000元以上。
11月25日上午，与会代表还将到汉中市留坝县惠康农业科技公司等食用菌企业进行现场观摩。
来源：中国食用菌协会