一直以来拥有天然优势的宁夏回族自治区正在把发展清真食品作为“向西开放”的重要突破口， 正在全力打造清真食品穆斯林用品集聚区。
据了解，在“回族之乡”宁夏吴忠市，目前有清真食品、穆斯林用品企业176家。2012年全 市清真产 业产值达132亿元，同比增长15．1％，占宁夏清真产业总产值的60％以上。总体规划面积 63平方公 里的（吴忠）清真产业园已经入驻企业40余家，清真产业年产值36亿元，涌现出了红 山河、伊利等一批品牌企业。当地政府力求将这个园区建成集认证、研发设计、生产加工、展示交易 和集散为 一体的清真产业发展平台。
据悉，宁夏首府银川市也在大力发展清真产业。截至2012年底，银川市有清真食品和穆斯林用品 产业 生产加工、销售及餐饮企业4800多家，一些企业还在开罗、迪拜、伊斯坦布尔等城市开设了展 示展 销厅。清真牛羊肉、清真调味品等产业已经出口约旦、马来西亚等国家，逐步打开了清真食品国 际市 场大门。
清真食品在市场上还是占据了一定的地位，如果想要清真食品“向西走”，清真认证是前提。早 在2008年，宁夏就成立了国内清真食品认 证中心。目前已有50多家国内清真企业通过了认 证，并与沙特、埃及、卡塔尔、马来西亚等7个国家 建立了清真食品标准互认合作协议。宁夏与甘肃 、青海、陕西、云南等省区达成共识，以《宁夏回族 自治区清真食品认证通则》为基础，联合制定统 一的地方标准。从今年3月1日起，西部五省区共同制定的《清真食品认证通则》开始实施。