为了贯彻落实《食物与营养发展纲要（2014—2020年）》提出的，对重点人群儿童、青少年普及膳食营养和健康知识、加强营养和健康教育的要求。科学引导和有效改善北京市中、小学生营养健康状况和饮食行为习惯，构建关注学生营养的良好环境。结合本市校园健康膳食促进行动五年计划，北京市教委联合北京营养师协会于2014年3月20日启动了对全市中小学校园营养师首期班培训活动。
北京营养师协会理事长杨月欣、北京市教委学校后勤处处长张龙参加了培训班开班仪式并对培训班举办的意义要求做了讲话。
杨月欣理事长讲到：2014年1月28日，办公厅印发了《食物与营养发展纲要（2014-2020）》，纲要中提出，着力降低农村儿童青少年生长迟缓，缺铁性贫血的发生率，做好农村留守儿童营养保障工作。遏制城镇儿童青少年超重、肥胖增长态势。就要将食物与营养知识纳入中小学课程，加强对教师、家长的营养教育和对学生养成科学的饮食习惯，强化营养干预，加大蛋奶供应，保障食物与营养需求。杨理事长指出：目前，儿童营养不良和肥胖率正在双重高涨，是我国儿童健康面临的挑战之一，不但影响儿童身体和智力的发育，还关系着民族的整体素质，而其根本原因是大众营养知识的匮乏，从娃娃抓起开展营养健康教育势在必行，而北京市教委在贯彻《食物与营养发展纲要》方面走到了前列，为首都“科技北京、健康北京”的创建做出表率。杨理事长表示：北京营养师协会愿意为我市中小学校师生、家长提供更多的服务，愿意与大家成为朋友把营养健康的知识传递到每个学校。杨理事长代表130万中小学学生、家长感谢市教委，为学生健康保驾护航。
市教委张龙处长对参加培训的老师提出要求。他讲到：参加到本次培班的人员有学校的副校长、主任、校医和卫生老师、食堂后勤人员等，首期班学员200人，各校领导对本次培训班给予了很大的支持，为此，要求参加培训的同志们应珍惜这次难得的学习机会。通过学习掌握对中小学生营养管理及营养膳食教育的技能，具备营养健康、科普宣教方面的实践技能。告诉学校食堂怎么做？告诉师生吃什么，怎么吃？向学生和家长传递营养和平衡膳食的信息，学生健康成长。
本次培训班营养师协会邀请的授课老师均为国家和北京市着名的营养专家，已经在医院、大专院校从事营养健康工作的专家、教授。他们会用生动的语言、大量的知识、具体的案例、实际操作的技能，传授给参加培训的人员，让学员们通过培训，初步掌握人体解剖的生理基础、食物的消化和吸收、学龄儿童、青少年的生理特点，食品污染及预防，各类食品的卫生，食品事故应急调查处理及食物中毒的预防；同时掌握膳食营养指导和管理理论，营养素参考摄入量与营养标签的应用，膳食结构与膳食指南，营养素缺乏病的预防，膳食与慢性非传染性疾病等相关知识。通过知识的传播让营养健康知识伴随孩子们的一生。
本次培训班营养师协会邀请的授课老师均为国家和北京市着名的营养专家，已经在医院、大专院校从事营养健康工作的专家、教授。他们会用生动的语言、大量的知识、具体的案例、实际操作的技能，传授给参加培训的人员，让学员们通过培训，初步掌握人体解剖的生理基础、食物的消化和吸收、学龄儿童、青少年的生理特点，食品污染及预防，各类食品的卫生，食品事故应急调查处理及食物中毒的预防；同时掌握膳食营养指导和管理理论，营养素参考摄入量与营养标签的应用，膳食结构与膳食指南，营养素缺乏病的预防，膳食与慢性非传染性疾病等相关知识。通过知识的传播让营养健康知识伴随孩子们的一生。