1月9日，湖南省豆制品加工产业技术创新战略联盟授牌仪式暨产业发展座谈会的湖南武冈召开。食品工业协会豆制品委员会副会长兼吴月芳出席座谈会，并与农业大学郭顺堂教授、湖南省科学技术厅李征宇处长、邵阳市科学技术局段邵宁局长、武冈市梁恩雄等领导，一起为武冈市举行了“湖南省豆制品加工产业技术创新战略联盟”授牌仪式。
在致辞中，吴首先对联盟的成立表示祝贺，她说：创新，是产业进步的永恒主题，是企业发展的核心竞争力，也是豆制品人深沉的职业禀赋。当前，豆制品产业面临着诸多的创新难题需要突破：比如产品差异化创新、人工成本转化、工艺与装备的创新、豆渣与黄浆水再利用创新、环保技术创新、物流技术与品质创新、渠道创新等等，都需要通过产学研各个环节的技术创新联合攻关。未来，打通豆制品行业创新产业链，建立战略合作机制，将促进豆制品行业企业开辟出一个更加率、更具竞争力的新天地。湖南是豆制品消费大省，湖南省豆制品加工产业技术创新战略联盟的成立，对于引进先进科学理念、推动湖南豆制品产业实现创新驱动发展具有重要的意义。希望联盟成立后，能够有效整合产、学、研等各领域资源，引导科技创新要素向企业集聚，帮助豆制品企业快速成长，促进豆制品产业健康平衡高质量发展。
据了解，湖南省豆制品加工产业技术创新战略联盟由邵阳学院、长沙理工大学、豆制品加工与控制湖南省重点实验室、豆制品加工企业和行业组织等共同发起，经湖南省科技厅批准备案成立，旨在以服务企业为目标，协助企业开展豆制品先进加工工艺及关键生产设备的攻关及开发，解决豆制品加工制造业发展中的共性、关键性问题，促进豆制品产业及科技成果的推广和产业化开发，推动相关企业进行生产设备及生产工艺的革新。目前，联盟专家委员会主任为邵阳学院教授赵良忠，理事长为湖南金福元食品股份有限公司总经理任银兰，为李明。
另据了解，武冈豆腐具有悠久的历史和深厚的工艺底蕴，豆制品加工一直是武冈市传统优势产业，目前，该市的87家规模工业企业中，豆制品加工企业已达38家，占规模企业总数的43.7%；工业总产值37.6亿元，占规模工业总值46%。湖南豆制品加工产业技术创新战略联盟的落户武冈，将对当地豆制品产业的发展产生积极推动作用。