中国（兴豆缘）豆制品文化节暨青铜峡市豆腐文化旅游节暨第六期豆制品企业研学交流活动在塞上明珠——宁夏青铜峡隆重开幕。来自协会、同业、合作伙伴、新闻媒体的中外嘉宾400余人齐聚兴豆缘，共同参与并见证了此次盛会。
本次活动由中国食品工业协会豆制品专业委员会指导，青铜峡市、青铜峡市委宣传部、北京中豆华洋咨询有限公司主办，青铜峡市文化旅游体育广电局、宁夏兴豆缘豆制品有限公司承办，青铜峡市工业和信息化局、青铜峡市科学技术局、青铜峡市农业农村局、青铜峡市商务和投资促进局、青铜峡市葡萄酒产业发展服务中心协办，分为豆制品文化旅游节、豆制品企业研学交流、青铜峡市食品产业观摩三个主要板块，受到了兴豆缘的热情接待；与会嘉宾结合自己的参观心得和各自关注点，现场与企业相关负责人进行了热络交流。
在豆制品文化旅游节的开幕式上，中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长兼吴月芳、青铜峡文学智、宁夏兴豆缘豆制品有限公司董事长张保平分别从行业交流、地方产业、企业发展等方面，进行了热情洋溢的致辞。
开幕式后，与会嘉宾参观了由45家企业组成的豆制品及青铜峡特产展示区，就相关产品进行了交流互动；并在兴豆缘透明工厂车间，现场见证了大世界基尼斯之记录“中国豆腐”（800厘米×800厘米×17厘米）的诞生。
在豆制品企业研学交流中，与会嘉宾先后参观了兴豆缘的生产车间、豆腐文化馆、实验室、产品展厅、废水处理、透明车间中控室等处，召开了交流论坛，兴豆缘董事长张保平、兴豆缘综合部长李振霞、安徽省农业科学院农产品加工研究所副所长程江华、兴豆缘副总陈宝宁，分别围绕“兴豆缘的发展历程”“豆腐文化馆的管理及运营”“豆制品工厂设计与规划”“豆渣生物全发酵饲料技术研发”“兴豆缘黄浆水的处理及应用”等关键词进行了专题分享，在交流互动环节，大家还结合分享和参观体验，就黄浆水“变废为宝”的具体经验做法、豆制品工厂地面缝隙的填补、豆渣的发酵利用、豆制品工业旅游等话题与企业相关负责人进行了交流探讨。