3月25日，“让世界品味中原暨阿五复兴豫菜十年之路”系列活动将在郑州举办，届时，来自美国、法国、英国、意大利、荷兰、新西兰、澳大利亚、新加坡、马来西亚、韩国、日本、加拿大等世界数十个国家与地区，以及来自北京、澳门、台湾等地的600余名中外嘉宾、行业齐聚郑州，共商中餐发展大计。
本次活动由河南省旅游局、河南省商务厅、世界烹饪联合会、烹饪协会支持，河南省餐饮与饭店行业协会、河南阿五美食有限公司共同主办，目的为提高豫菜在上的度，加强中餐业界的交流。本次活动由“中餐高峰论坛”“豫菜品鉴会”“真假优劣食材大揭秘”“颁奖盛典”等组成，这是一次以“中原文化”为主题的行业盛事，规模之大、规格之高创行业历史之。
世界中餐500名流 郑州论道
3月25日上午9点，“中餐高峰论坛”将在河南省黄河迎宾馆隆重举行，这是河南省首次真正意义上的论坛，500位中外嘉宾、行业郑州论道，纵论世界中餐大势，解析餐饮走向，探索豫菜复兴之路。
世界烹饪联合会会长杨柳、烹饪协会常务副会长兼冯恩援、美国餐饮协会会长何德兴、新加坡餐饮业协会会长周家萌、《舌尖上的》总顾问董克平、全聚德集团总经理邢颖、北京黄记煌餐饮有限公司董事长黄耕、阿五品牌创始人樊胜武等与您一起探讨国外餐饮发展现状与中餐制胜之道，解析2014年餐饮业形势预测与转型路径，并从文化角度深入剖析中餐与国外文化共融与坚守的抉择，探讨豫菜复兴的实践和思考，以及面临的瓶颈与挑战。
“豫菜宴”先声夺人
豫菜是各大菜系的母系，发源于夏商，在宋代形成规模，特色延续至今。特别是随着人们对健康、养生的追求，讲究中和的豫菜越来越受欢迎。本次活动一大亮点“豫菜品鉴会”还未举行便已吸引了众多人的关注，可谓“先声夺人”！
主办方介绍，“豫菜宴”由吕长海、赵继宗、杜新敬、樊胜武、李志顺、张仁平、李保军、陈伟、顿玉松、赵晓安、万耀均、成国富等十余位烹饪大师亲自主理，樊家卤鸡、酸辣乌鱼蛋汤、红烧黄河鲤鱼、阿五炒饭等特色豫菜将一一亮相，精选河南本地特色食材，采用地道的豫菜烹饪技法，展现出豫菜“五味调和、质味适中”的特点。同时，独具中原特色的宴席“上菜秀”首次亮相，美丽的黄河渔娘带您领略中原文化的无穷魅力。
寻常的食材，不寻常的美味，一场味觉与视觉的盛宴，一场舌尖与心尖的碰撞，“豫菜宴”，让世界品味河南之味、豫菜之美。
让食品黑幕当场“现形”
本次活动不仅有“高大上”的思想盛宴，还有亲民接地气儿的民间小吃。“真假优劣食材展”就是一道关乎百姓餐桌的主题活动。
如今，我们的餐桌是越来越“好看”了，但是，这些看上去不错的食材，在方面合格吗？健康饮食源自食品原料的，一系列有害消费者权益的食品事件提醒大家，我们的餐桌上，不乏健康“杀手”，甚至个别商家为了追求利润化，在原料上以次充好、以假乱真，蒙骗消费者。
有好材才有好菜。3月25日“让世界品味中原”活动现场将举行“真假优劣食材展”，烹饪大师亲自教您如何辨别假货，现场将展示调味料、食材等30余类老百姓日常生活必需品，为广大消费者提供更为权威、科学的甄别标准，让一些餐饮企业及原料市场上鲜为人知的内幕当场“现形”。