协会于2016年元7日下午在盼盼食品总部召开副会长会议。会议主要内容：研究讨论第二届理事会换届时间和召开会议有关事宜。
与会人员对协会换届筹备工作作了肯定，认为换届会议准备已经成熟了，但筹备会确定的于元月中旬召开换届会议，目前情况看已来不及了，又由于年底大家较忙，决定于2月28日下午在泉州酒店举行。
会议认为换届会议是泉州食品行业的一大盛事。应大力作宣传报到，邀请市级领导参加、新闻报到、登报宣传等是必要的。要求会务组提前做好有关工作。
会议对筹备组会议务小组提出的会务初步意见和预算进行认真审议。认为从目前的政治形势分析，应当坚持节约开支、从简办好会议的原则，把换届会议办得既隆重又简朴。因此，对会务组提出的初步设想做了删减。决定会议期间不举办抽奖活动，不发纪念品、参会人员不佩带胸花，会场外不悬挂祝贺彩条等。
会议建议，为营造热烈宽松的晚宴气氛，可邀请文化艺术表演队表演几个节目助兴。
会议对换届大会的经费开支预算方案作详细审查，要求严格控制会议开支，按预算方案执行，删减项目按实计费，不得超预算。
与会人员就会议的其他议题发表意见。为加强新一届协会领导力量，更好地把协会各项工作开展好，一致推荐爱乡亲食品股份有限公司董事长许金锁常务副会长为常务副会长，协助会长抓好协会具体工作。
另外，会议原则同意协会秘书处提出的：征得同意后，成建制将安海食品同业公会目前尚没有加入本协会的食品工业企业全部吸收入会。
参会人员：
蔡金钗 许金锁 王宝忠 许庆纯 许 树 郑会法
施姓江 李连介 周青尧 郭劲草 陈培川 王小喜
林越明 郭宏剑 黄佳波 陈海龙 田 岚 林清汉
请假单位：安记食品、回头客食品、惠泉啤酒
记录：董培荣