根据《食品法》相关规定，为进一步提升全市食品标准管理和应急处置水平，市食安办委托市食品协会和市卫生监督所共同举办全市食品标准和应急处置培训班。经过协会的精心组织，19日上午9：30，为期1天的全市食品标准和应急处置培训班在福地豪都大酒店顺利开班。
市卫生监督所副主任医师徐子伟从食品标准的制定、应用等方面对食品标准相关法律法规进行讲解；市卫生监督所主管王晓辉对《江苏省食品标准跟踪评价工作指南》进行了解读；市卫生监督所科长贾桂猛介绍了2017年淮安市食品国家标准跟踪评价工作开展情况；市食品药品监管局综合协调处兼食品生产监管处程培宣处长从食品事故的分级、职能分工、处置措施和案例解析等方面讲解了食品事故处置的原则、程序、技巧。
市县两级食药监局、卫计委、卫生监督、疾控中心相关工作人员共90余人参加了培训。