为了广大市民的饮食，及维护城市的良好发展，建立文明城市形象。
深圳市食安委发布了《2012年深圳市食品监管责任白皮书》以及《2012年深圳市食品风险监测实施方案》，明确提出：今年我市食品监管将继续“打”字当头，开展“瘦肉精”、“地沟油”、“非法添加剂”等专项行动。今年还将培养1．5万名食品管理员。
《2012年深圳市食品监管责任白皮书》提出，今年将落实“三打两建”工作，继续开展打击“食品非法添加和滥用食品添加剂”、“瘦肉精”专项整治、打击“地沟油”违法犯罪、肉品专项整治等专项工作和重点品种食品专项整治工作，坚决、严厉地打击各类食品违法犯罪行为。
在严打食品违法案件的同时，我市将壮大食品管理员队伍。今年我市将新培养1．5万名食品管理员。到2011年底，全市共有32120名（其中餐饮服务业21732名，食品流通企业10339名，食品生产企业49名）食品管理员通过培训考核，获得《食品管理员培训考核合格证》。《白皮书》提出，计划到2015年，我市12万多家食品生产经营单位至少配备一名经统一培训考核合格的食品管理员。
今年，我市还将开展食品风险监测工作，掌握和分析我市食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，确定危害因素的分布和可能来源，掌握和分析我市食品状况，及时发现食品隐患。同时还将广泛搜集我市历史食源性疾病和食品中有毒有害化学物质、致病菌污染的数据资料，建立深圳市食品数据库，为科学制定食品监管政策提供依据。
此外，我市还将制定《深圳市食品举报奖励办法》，目前已经市政府批准，即将发布实施。
福田区聘请百名
食品监督员
为加强福田区食品监管、净化食品市场秩序、提升食品水平，福田区市场监管部门聘请了110名食品监督员。昨日，在福田区3·15活动宣传现场，福田区政府和市场监管局福田分局有关领导为获聘的食品监督员颁发了聘书。
据了解，此次获聘的食品监督员主要是人大代表和政协委员，获聘的市人大代表杨勤表示，他将以对人民群众身体健康负责的精神，尽心尽力履行监督职责，及时、准确、客观、公正地向监管部门反映食品监管工作中存在的问题并提出整改意见和建议。