近日，由国际饭店与餐馆协会、全国绿色饭店工作委员会支持，中国饭店协会主办，中国饭店协会住宿业事业部、餐饮业事业部、佛山中国陶瓷城集团承办的第十届中国饭店文化节在佛山开幕。会上，中国饭店协会联合北二外旅游科学学院、盈蝶咨询发布了《2021年中国酒店业发展报告》，对2020年全国住宿业设施的发展情况进行了分析。报告显示，2020年全国住宿业设施的家数和客房数均比2019年大幅减少，然而，连锁酒店规模不降反增，体现出很强的生命力。
报告显示，截止2020年底，我国大陆地区一共拥有住宿设施总数44.7万家，1620.4万间客房，分别比2019年减少16.1万家设施和271.3万间客房。其中，减少的设施主要集中于非酒店类住宿业，这些15间（不含）客房以下的小微设施减少了10.2万家，15间房以上的酒店类住宿设施减少了5.9万家。减少的客房主要集中于酒店类住宿业，一共为229.4万间。其中，酒店类设施中的经济型酒店客房数减少多，为207.2万间。中档酒店客房减少了21.6万间，豪华酒店客房数减少了2.8万间，高档酒店客房数增加了2.3万家。
尽管酒店业总体规模萎缩明显，连锁酒店客房数却增长了16.6万间，一增一减，推动中国酒店业连锁化率比2019年提高了5个百分点。数据显示，虽然连锁酒店客房总量在增长，但是各个细分市场有增有减。其中，中档连锁和高端连锁客房数分别增加了6.1万间和21.3万间。经济型连锁酒店客房数略有下降，豪华酒店连锁客房数降幅较大。
报告还对不同大小的酒店设施情况，以及不同省区、不同级别城市的酒店业设施情况进行了分析。
这一报告的发布，对我们了解疫情下我国不同地区、不同规模和同档次的酒店业发展状况具有重要的数据价值。
来源：饭店协会官网