为积极响应关于垃圾分类与资源再生工作的重要指示，践行绿色、健康、可持续发展理念，9月21-22日，在南京，我会团餐委组织高校、机关单位部分后勤团餐企业负责人和行业专家共60余人，围绕餐厨垃圾废弃物资源化利用和无害化处理技术，以及团餐食堂规范化标准化管理进行了深入探讨与交流。
会上，专家分析指出，目前，我国餐厨垃圾资源化处理的主流技术大致分为餐厨垃圾饲料化、肥料化和厌氧产沼气。其中，深加工为饲料、肥料是当下的主流行业处理方式，也被认为是相对有效也经济的资源化路线。
与会代表一致认为，要积极行动，下大力做好餐厨垃圾处理应用技术的推广，深入研究团餐食堂管理，还应大力提倡前段减少浪费，光盘行动。此次活动由烹饪协会主办，团餐委员会与上海斯熠信息科技有限公司、名流集团共同组织实施。我会李亚光特邀执行副会长出席了会议。