办公厅近日下发通知，要求各地各部门严厉打击食品非法添加行为，规范食品添加剂生产使用，加强长效机制建设，严格落实各方责任。
近日，因上海盛禄食品有限公司分公司被曝光在馒头中加入色素、防腐剂，回炉过期馒头，更改生产日期，制成染色馒头后销售到上海多家超市，食品再一次成为人们关注的焦点，针对当前食品生产经营中食品添加剂滥用和违法添加非食用物质的问题，为严厉打击食品非法添加行为，进一步加强食品添加剂监管，切实维护人民群众身体健康和生命，办公厅日前下发通知，要求各地各部门，严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管。食品问题引起了的高度重视，这是百姓之福。
众所周知，如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，尤其是对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。
今天办公厅下发通知，不但要求各地各部门严厉打击食品非法添加行为，而且要求建立长效管理机制，严格落实各方责任。有了的对食品的关注，百姓对食品问题总算不用那么至少近期不用再战战兢兢地担忧不知有毒有害食品哪天光顾自己了。但高兴之余，我们不得不思考，为什么我们的食品总是在出了问题后，闹到了，中央领导发话才能得以解决？在此之前，难道添加剂的问题还不严重？苏丹红、三聚氰胺、“双汇“事件、灰面中的增白剂等问题出的还少吗？实在是多的不能再多了。
然而年年高喊严打食品犯罪，年年发生食品犯罪事件，无怪乎有网友说：上面的工作就是下发文件通知：“切实抓好”，“严厉打击”，“严格执行”，下面的工作就是用红包商量对策，到受到伤害的还是百姓。食品仅靠一纸“通知”是不够的。笔者以为，针对此次“染色馒头”问题，不能一“通知”而过，笔者以为，不仅要严厉追查有关部门的失职和不作为问题，而且应该提高管理部门的不作为和失职的“成本”，严惩不贷责任人。只有这样才能杀一儆百。其次对转基因食品、矿泉水中的防腐剂、水果、蔬菜中过量使用膨松剂、甜蜜素等问题应当引起高度重视，不要等吃味精味素吃出了不治之症，吃转基因食品改变了人体基因时再来查找问题，追究责任。因为层出不穷的食品问题不仅仅是一纸“通知”就能杜绝的。