“欢乐春节·魅力河南·锦绣中原——第五届海峡两岸春节民俗庙会”日前在台湾台中市谢幕，胡辣汤、郑州烩面、八宝红薯泥、炒凉粉等河南特色小吃大卖。
由河南省餐饮与饭店 “欢乐春节·魅力河南·锦绣中原——第五届海峡两岸春节民俗庙会”日前在台湾台中市谢幕，胡辣汤、郑州烩面、八宝红薯泥、炒凉粉等河南特色小吃大卖。
由河南省餐饮与饭店行业协会选派的大厨们在庙会上一展身手，为台湾人民带来的原汁原味的老家美食，勾起了无数台胞对家乡的记忆：专程从台北赶来的80多岁的王大爷从天小吃预售到一天结束，场场必到，把每个展位的小吃都品尝了一遍；台中市的一位大姐除了每天准时赶到庙会品尝河南小吃外，还给河南厨师、演员们送来当地的特产、水果进行慰问。在台湾民众持续的热情中，炸八块和烩面因人流量激增而提前告罄，炒凉粉、红薯泥这厢还没出锅，那厢食客已经开始了下一锅的排队……自除夕开始至今，前来庙会观看河南民俗文化表演、品尝河南美食的市民高达11.6万人次，创下民俗庙会历史新高。
“海峡两岸春节民俗庙会”已在台湾成功举办四届，在台湾岛内引起了强烈反响，我省主办尚为首次。本届庙会在台湾台中市创意文化产业园区举办，由友好和平发展基金会、中华文化联谊会、河南省人民友好协会主办，河南省文化厅非物质遗产文化保护中心、河南省餐饮与饭店行业协会协办，以“欢乐春节·魅力河南·锦绣中原”为主题，汇集了独具中原特色的民俗文化精华，其中胡辣汤、郑州烩面、八宝红薯泥、炒凉粉、玫瑰糖糕等16种河南风味美食作为重要组成部分而备受各界青睐。
来自我会、郑州裕丰源酒店、长垣西西饭店、夏邑孔祖大酒店选派的领队、厨师等共17人参加了此次活动，为协会2015年对外交流工作增添了色彩，开拓了新的局面。协会选派的大厨们在庙会上一展身手，为台湾人民带来的原汁原味的老家美食，勾起了无数台胞对家乡的记忆：专程从台北赶来的80多岁的王大爷从天小吃预售到一天结束，场场必到，把每个展位的小吃都品尝了一遍；台中市的一位大姐除了每天准时赶到庙会品尝河南小吃外，还给河南厨师、演员们送来当地的特产、水果进行慰问。在台湾民众持续的热情中，炸八块和烩面因人流量激增而提前告罄，炒凉粉、红薯泥这厢还没出锅，那厢食客已经开始了下一锅的排队……自除夕开始至今，前来庙会观看河南民俗文化表演、品尝河南美食的市民高达11.6万人次，创下民俗庙会历史新高。
“海峡两岸春节民俗庙会”已在台湾成功举办四届，在台湾岛内引起了强烈反响，我省主办尚为首次。本届庙会在台湾台中市创意文化产业园区举办，由友好和平发展基金会、中华文化联谊会、河南省人民友好协会主办，河南省文化厅非物质遗产文化保护中心、河南省餐饮与饭店行业协会协办，以“欢乐春节·魅力河南·锦绣中原”为主题，汇集了独具中原特色的民俗文化精华，其中胡辣汤、郑州烩面、八宝红薯泥、炒凉粉、玫瑰糖糕等16种河南风味美食作为重要组成部分而备受各界青睐。
来自我会、郑州裕丰源酒店、长垣西西饭店、夏邑孔祖大酒店选派的领队、厨师等共17人参加了此次活动，为协会2015年对外交流工作增添了色彩，开拓了新的局面。