为进一步贯彻落实《食品法》中食品生产经营单位均要配备食品管理员，并加强对其培训和考核的相关要求，更好地服务全市食品产业，帮助食品生产企业更好的履行主体责任，提升从业人员能力和素质。日前，淮安市食品协会经过广泛走访调研，响应企业需求，举办了全市食品生产企业管理人员培训班。共有来自全市各县区食品生产企业负责人或者质量负责人共计300余人参加了培训。
此次培训注意紧贴企业实际需求，结合前期走访调研了解到的我市食品生产企业在生产中对食品添加剂使用及标识标注相关法规掌握不够的实际问题，科学设置培训课程，内容涵盖了《食品法》解读、食品生产经营日常监督检查管理办法》介绍、同时邀请省内专家来淮，为企业管理人员深入解读食品添加剂使用原则，标识标注有关要求并现场答疑，培训内容得到了企业参训人员的普遍好评，均表示解决了很多实际生产及法规执行中遇到的困惑，受益非浅。同时培训结束后协会还将为参训人员发放相关培训证明，该证明将作为食品生产企业相关从业人员参加继续教育的重要证明材料。