八月由淮安市食品协会举办的期全市食品生产企业管理人员培训班得到了企业参训人员的普遍好评。培训班结束后协会针对培训效果经过广泛回访调研了解到，参训企业表示解决了很多实际生产及法规执行中遇到的困惑，受益非浅。还有很多企业反映培训班课程时间太短，学员们听得意犹未尽。为更进一步响应企业需求，服务全市食品产业，贯彻落实《食品法》，协会经多次协调后于十一月份举办第二期全市食品生产企业管理人员培训班。
全市各县区的食品生产企业法人或管理员共百余人参加了本次培训班。参训人员中有因故未能参加期培训班的；也有参加过期培训后感觉专家讲得好，换其他人员来参加的；更有参加了期培训后回去思考过，带着问题再次参加的。
本次培训班举办前，协会积极收集期培训班学员反馈信息，并汇总给各位授课专家，以便“量身定制”培训课程。培训内容除了涵盖《食品法》解读、《食品生产经营日常监督检查管理办法》介绍、食品添加剂使用原则，标识标注有关要求外，压轴大戏是大量案例分析及现场答疑，受到参训人员的一致好评。某企业参训人员表示平时忙于生产，没有机会学习国家的法律法规，而且生产中遇到的食品问题，苦于找到解释，协会举办的培训班正好解决了燃眉之急，希望以后多组织类似培训。