2013年上海市糖制食品协会会员企业以诚信经营为宗旨，以市场需求为导向，紧紧围绕“控物价、调结构、促增长”和“稳中求进”的精神，开展各项经营活动，为上海市民奉献优质美味的食品，取得了销售量、销售额“微增”的良好业绩。
2013年协会总销售量206.06万吨，同比增长13%;总销售额211.08亿元，同比上升7.8%.其中糖制食品业销售量14.75万吨，同比下降1%;销售额88.43亿元，同比上升16.7%;扣除新会员10亿元销售额同比仅增3.5%.食糖销售量221.31万吨、同比增长14%,销售额122.65亿元，同比上升2.2%.
食糖业中东方先导公司年销售量209万吨创历史新高，无以伦比成为行业领航员。
糖制食品业销售额在8000万元以上的、排名前16家企业占65%份额，成为全行业内姣姣者，他们依次为：克莉丝汀、通用磨坊、杏花楼、元祖、新雅、红宝石、三牛、瑞莱新侨、冠生园、英联马利、德丰、可颂、新麦、静安面包房、凯司令、面包新语；前11名企业的销售额都跨入亿元行列，可喜可贺。
2013年我行业总体经营情况良好，但受限制“三公”消费政策的影响，团购消费明显减少，行业中出现销售上升下降同存的情况。根据统计76家企业中，29家上升、39家下降、3家持平、5家是新会员。
企业中，黑森林不断开发新品增39.5%;红宝石依托特色产品鲜奶蛋糕的“一招鲜”打天下，不断拓展门店，吸引回头客，销售上升33%;静安面包房做精面包产品，效果显着，增22%;冠生园努力拓展销售渠道增15%;原来销售基础很高的元祖增11.6%,难能可贵；西区老大房以满足大众消费为己任，发展多种类产品，增11.6%;牛奶棚做强公司品牌，拓展门店和电商，增幅达10%;龙华素斋以信众为对象，努力拓展净素熟食和糕点，增8.1%;王家沙做强传统糕点和现制现卖熟食包子增6%.
协会中的零售大户食品2013年销售额达到16.23亿元，同比增17.8%,食品南东店装修重新开业后全力打造大都市零售巨头的形象，销售商品来自世界各国，满足了上海消费者日益提高的消费需求，目前门店已达17家。
在2013年严峻的市场销售形势下，会员企业取得产销“微增”主要得益于①会员企业食品意识强化，产品质量明显提高；②产品丰富，适销对路，新产品不断；③企业度不断提高。
祝愿各会员企业在新的一年里继续努力，为市场提供优质产品，取得更好的产销业绩。