7月5日，2016（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届山西面食文化节各地市商务局协调会召开。全省十一地市商务局代表参加了会议。会议由商务厅服贸处处长杨柳青主持，李志胜副厅长出席了大会并作了重要讲话。
会上，山西省饭店业商会会长屈启晓作了博览会筹备情况工作汇报。监事会潘建民介绍了博览会的招商情况，并希望各地市商务局在招商薄弱环节给予帮助和支持。此次博览会是展会改革之后，我省次政府指导、市场化运作展会，各地市商务局负责人都对此次博览会给予很高的期望，一致认为此次博览会形式新颖，希望能够发挥各地市行业协会的作用，商务部门指导、帮助和推动，共同把这次博览会办成山西的品牌展会。
李志胜副厅长在讲话中指出。首先，商务厅和各市商务局是餐饮行业的主管部门，赋有推动餐饮发展的职责，发展山西面食和餐饮业发展，只要有益于推动山西经济发展，作为行业主管部门，就应该指导和帮助。商务厅又是会展行业的主管部门，从会展、规范角度，我们应该支持和帮助。第二，博览会是山西的事情，虽然主办和承办不是商务部门，办好了是为山西长脸，办不好是给山西丢脸，作为行业主管部门，我们就应该高度重视，做好支持工作，把轿抬好，把戏唱好。第三，现在核心问题是招商招展，这是需要各市下大工夫办好的一件事情。从行业上讲，只要是餐饮、面食产业链条上的都可以，往上走有农业、食材、科技、教育、研发；往下走有餐饮后服务、餐厨垃圾处理。餐饮链条上的行业都可以整合进来，作为参展项目。各地市方法多，大家广开思路做这个事情。，大家的积极性很高，这次博览会对我们的一些产业和企业是个机会，宣传各地市的餐饮面食一些特色特点等都是非常好的事情。希望这次会后，大家的积极性要落地，尽快将各项具体工作落实到位。